半岛网5月10日消息 调酒、中餐、西餐、甜点……5月6日，青岛烹饪职业学校第十八届校园创业美食节盛大启幕。来自学校高二高三级部17个班不同专业的学生在这里展示他们在校的学习与进步，这里有琳琅多彩的调酒展示，有精美刀工铺就的鲁菜创新，更有西餐的细腻与营养，面点花样的传承与突破。
在美食节现场，记者看到，来自中餐专业的学生展示了中国八大菜系鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽；西餐专业以国际或区域为单位，如意大利、法国、俄罗斯、英国、日本、韩国等；面点专业体现八大菜系中粤菜、苏菜、鲁菜、川菜的知名面点；服务专业围绕创业主题，体现酒水和咖啡特色。每道菜品都配有专用盛器、盘饰，以及菜系名称、制作人的广告介绍，还有专人进行菜品讲解。
“学生展示区”的菜品都是由学生在活动前通过抽签形式产生的，每一道菜品都是对他们平日所学精华的检阅和考查，旨在更好地推动学生的创造和创新能力。学校特聘了行业协会的国家级专家评委与学校的各部门代表组成“美食评审团”，在现场点评学生们的作品，评出“最佳美食”“特色美食”等。
记者了解到，青岛烹饪职业学校自2000年举办首届校园美食节以来，今年已是第十八届。校园创业美食节已成为烹饪学子校园生活中不可缺少的一部分，成为检验学校教育教学工作的一个重要环节，成为宣传学校形象，链接各方纽带，服务招生工作的良好平台。
通讯员 曲勇 记者 游潇
[编辑: 王春雪]
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