挥挥手，与春天说声再见
你来后，天地间变成了
另一副模样
暑气很快升起来
万物很快旺起来
日子很快长起来
浙江在线5月4日讯（浙江在线记者 唐梦霞 通讯员 张弛）习惯上，人们将立夏作为夏季的开始，也是 “春尽日” 。虽然这并不是气象学意义上真正的夏天。
《礼记·月令》篇解释立夏曰：“蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀。”此时节青蛙开始聒噪着夏日的来临，蚯蚓也忙着帮农民们翻松泥土，乡间田埂的野菜也都彼此争相出土，日日攀长。立夏过后，雷雨增多，植物进入生长旺季，天气逐渐变得炎热。
在这个万物繁茂的季节，养生防病最不可大意。
中医认为，立夏养生要从 “养心” 开始，“心” 与 “夏” 对应，夏季心阳最为旺盛，养阳重在养心。“心”主神明，意思是说人的精神活动由心主管。天气转热，人的心神易受到扰动，应戒躁、戒怒，保持心情舒畅，切忌暴喜伤心。因此，立夏时要做好精神养生，做一枚佛系青年，平时多做些安静的事情，如绘画、书法、下棋等。
湿热，这个中医常用的词，拿来形容时下的天气也很合适。天气炎热，细菌、蚊虫也多起来，应注意保持卫生的好习惯。
5月3日，杭城开启晴天模式。日落时的西湖，出现了久违的夕阳云天。 拍友 里尔 摄
▎起居养生
晚睡早起，睡好午觉。立夏时节 ，昼长夜短更明显，此时要顺应自然界阳盛阴衰的变化，睡眠方面应相对晚睡早起，以接受天地的清明之气，但仍应注意睡好“子午觉 ”，尤其要适当午睡， 以保证饱满的精神状态以及充足的体力。
5月3日，余姚市阳明街道胜山社区，学生们用彩笔画出色彩缤纷的彩蛋。拍友 吴大庆 摄
▎运动养生
运动适度，不可剧烈。立夏后，人们很容易出汗，汗为心之液，立夏时节要注意不可过度出汗，运动后要适当喝些温盐水，以补充体液。可选择相对平和的运动，如打太极拳、练太极剑、散步、慢跑等。
眼下正是樱桃成熟的季节，桐庐县百江镇双坞村的樱桃园采摘樱桃。记者 吴元峰 摄
▎饮食养生
增酸减苦，清淡为主。立夏过后，天气变热，人们会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。因此，立夏的饮食原则是“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”。具体说来，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。
可多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又可强心。夏天应多吃酸味食物，比如山楂、西红柿、橙子等。酸味食物有增强消化功能和滋养肝脏的作用，常吃还可以降血压、软化血管、保护心脏。少吃苦味食物并不代表任何苦味食物都不能吃，例如苦瓜、莲子等食物有清心火的作用，很适合在夏季食用。
▎推荐食谱：苦瓜黄豆排骨汤
主料：排骨 400 克，苦瓜 200 克，黄豆 50 克，蜜枣 2 颗。
步骤：黄豆清洗后浸泡 1 小时备用；苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用。将猪排骨在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥。 将猪排骨、黄豆、蜜枣放入锅内，加适量水先大火煮开后，再转小火煮 60 分钟左右，至黄豆基本软烂。 将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后转小火煮30分钟，加盐调味，即可食用。
功效：汤里主要食材之一苦瓜 , 是一种维生素 C含量很高的食物，而且能清热解暑、减脂降糖、提高机体免疫力，再加上滋阴润燥、益精补血的排骨，宽中下气的黄豆，补肺润燥的蜜枣，能够互相补充。
▎立夏食俗
立夏蛋 全国各地的传统食俗各有不同，最经典的要数“立夏蛋”了。俗话说：“立夏吃了蛋，夏天不疰夏。”就是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”，一般用茶叶或胡桃壳煮，即现在的“茶叶蛋”。
最常食用的鸡蛋，性平，补气虚，有安神养心的功能，生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，但不宜多吃，每天1~2 个比较合适。鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适宜阴虚火旺者食用。鹅蛋甘温，可补中益气，适用于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者。
乌米饭 浙江民间立夏食俗有一首民谣写道：青梅夏饼与樱桃，腊肉江鱼乌米膏。苋菜海蛳咸鸭蛋，烧鹅蚕豆酒酿糟。
民谣中，立夏这天，老底子杭州人要备下传统的吃食——立夏饼、钱塘鱼、新鲜时蔬蚕豆、苋菜……当然还少不了一碗乌啧啧的乌米饭。
乌米膏的做法：用乌饭树嫩叶揉搓后于清水中浸泡过滤，再和糯粉蒸熟，呈紫乌色。乌米饭有补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发的功效，适宜体质衰弱者食疗调补。
中华养生网
