今天教妈妈们自制宝宝面条。如果想要面条颜色更好看,我们可以加一点蔬菜泥或水果泥,不但色彩漂亮,而且营养也丰富了很多,尤其是那些平时不爱吃青菜水果的宝宝肯定会超喜欢。面条做好后我们还可以晾成挂面,密封保存后随吃随取。
关于这道辅食
菜名:彩蔬手工面
月龄:适合9M+宝宝
食材:胡萝卜40g、中筋面粉50g
工具:菜刀、菜板、面垫、辅食机、擀面杖、网架、碗
制作步骤
1、 胡萝卜去皮切小丁,放入辅食机蒸至熟透;蒸熟后的胡萝卜倒入辅食机,再倒入适量温开水,搅打成泥
2、胡萝卜泥取重30克,倒入中筋面粉中,搅拌成絮状
3、将面絮倒在揉面垫上,揉成面团,至表面光滑不粘手
4、揉完后的面团包上保鲜膜,醒面30分钟
5、将面团擀成薄片,两面均匀得撒上中筋面粉。折叠起来后切成细丝
6、展开切好后的细丝,均匀得裹上中筋面粉
7、两种保存方法,一种是湿保存:放入辅食盒里,密封冷藏保存2天
8、同理我们还可以做出南瓜面条和菠菜面条
9、再教大家一种保存的久一点的方法,干保存:把面条一根根放在网架上晾干,晾干后的面条可以密封干燥保存一个月
PS:建议妈妈们在室内通风处晾干就好,千万不要在太阳下面晒干哦,不然会变干、变脆,容易碎,不容易保存
10、面条煮好了哦~
食物营养解说—蔬菜篇
平菇
平菇中有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质,其中8种必须氨基酸8.38%,占氨基酸总量20.7%的35%以上。平菇中含有大量的膳食纤维,能够不断的调理肠胃,有促进消化的作用。
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