喝点滋阴去火汤
春季，正逢肝气当令，在这个季节人体的肝气开始生发，肝气常有余，肝阴，肝血常不足，进而人们容易肝气盛、肝火旺，再加上春季气候燥热，所以，人们的脾气也对比较暴躁，也容易上火。那么，春季脾气大怎么办呢？春季燥热脾气吃什么能缓解？
1.沙参麦冬瘦肉汤
猪瘦肉250克，北沙参30克，麦冬18克，蜜枣4个，北沙参、麦门冬、蜜枣去核洗净；猪瘦肉洗净切成小块，所有材料放到砂锅里，加水适量，大火煮沸，小火再煮2小时，调味。
作用：沙参清肺养阴，养胃生津；麦冬养阴润肺，益胃生津，清心除烦；猪瘦肉补肾养血，滋阴润燥；此汤养阴清肝，润肺止咳。
2.菊花猪肝汤
猪肝100克，菊花12朵，枸杞子抓一小把；材料用水清洗干净，猪肝切片，用盐、酒腌10分钟；先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，撒上一点枸杞子煮20分钟调味。
作用：菊花疏散风势，清肝明目；枸杞子滋补肝肾，益精明目；猪肝补肝、明目、养血；此汤不仅可以降肝火，缓解火气，还能改善眼目干涩，肝血不足，口干咽燥，耳鸣等人群食用。
3.荸荠百合甜汤
荸荠200克，鲜百合2朵，蜂蜜适量。荸荠削皮、鲜百合掰开洗净；荸荠先放入开水锅中，中火煮10分钟，再放百合煮3分钟，冷却至温后再加蜂蜜。
作用：荸荠清热止渴，利湿化痰，去火效果很好，能改善咽喉肿痛，口腔炎，肺热咳嗽等症；百合润肺止咳、养阴消热、清心安神；蜂蜜补中缓急，润肺止咳，润肠通便，可治疗肺虚咳嗽，燥咳咽干，肠燥便秘等症。此汤清热去火，缓解爆脾气，还能美容养颜。
多吃绿色食物
芹菜，平肝清热，祛风利湿，除烦消肿；空心菜，清热凉血，利尿，润肠通便；海带，软坚化痰，祛湿止痒，清热行水；紫菜，清热利水，补肾养心，化痰软坚；黄瓜，利尿，清血，美容，降脂；以及菠菜、苦瓜、绿豆等等。
吃点富含维C的食物
肝火旺盛，脾气暴躁的人还要适量多吃些富含维生素C的食物，比如西红柿，具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可；草莓，既能养肝，又能去肝火；以及橙子，柠檬等等。
要注意忌口
不要吃辛辣的食物，如辣椒、姜、茴香、花椒、大蒜、胡椒、桂皮等，容易令情绪更加暴躁；少吃油腻、黏稠食物，如肥肉、油炸等；不要吃得太甜，如蛋糕、巧克力等，一些火气大的食物，如羊肉，榴莲，荔枝等也要忌口。
还要注意情绪调节
春天肝气长发，人的脾气也会跟着暴躁起来，容易发脾气是很正常的，所以，还要调节情绪，放松心态。适量参加一些活动，如跑步，参加聚会等，去感受一下春天的朝气和活力，心情也会好很多。
家里的环境可以布置得温馨些，放一两盆绿色植物，把房子打扫干净，买一些温馨的小饰品，让自己的居家环境焕然一新，在整齐干净的环境居住可以美化心情。
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