今年2月，以陈文滨命名的“好人工作室”及“养生药膳志愿服务工作室”落户市第一人民医院。 《东江时报》记者周楠 摄
“那天在一个微信群里，有人问月经量少吃什么比较好，马上就有人回复‘四物汤’。”说起这个例子，陈文滨还是忍不住提高了音量，“你连对方是什么年纪，什么体质，是否有基础疾病等等都不清楚的情况下，开口就开方乱用药膳，吃错了不仅不能养生、治病，反而伤身、害命。中医药的名声就是被这些一知半解的人搞坏的。”
与中医药打交道20余载，今年45岁的陈文滨讲起中医药的作用，略显兴奋，旁征博引，二十余年接触的病例随手拈来，语速略快，滔滔不绝；讲起中药材的掺假伪劣，他又痛心疾首，每每说起都不自觉地提高音量。
他是风趣的，屡次想好好练毛笔字，但工作繁忙，他笑称“练个鬼”，干脆用毛笔边开药膳方边练字。他对社会潮流趋势又是敏感的，本想写本《中药十万个为什么》，后来发现人人都在看手机，“发到互联网上看的人肯定更多”，于是2013年，他创建了广东首家“家庭中药师”网站及手机微信公众号，志愿普及宣传中药知识。
陈文滨从业这么多年，太明白普罗大众的药膳养生需求有多大，更明白市民对中药知识有多么一知半解，“这两者之间的矛盾如果不解决，中医就不能实现未病先防、已病防变、已变防渐的效果。”
临床救治亲证中医药膳效果
陈文滨是惠州龙门人，在他儿时，物资不丰富，农村里人家有小病小痛，父母便从山林里甚至田埂边摘一些中草药煲水喝，喝了身体很快就好了。中药的神奇疗效便在陈文滨脑海里留下深刻的印象，长大后他便从事药膳这专业学习、研究、教学工作。
在陈文滨看来，中医药是中国古人从几千年的生活经验中总结出来、适应于中国国情的传统文化。在当下，国际上对于中医药也渐渐接纳，例如飞鱼菲尔普斯热衷拔罐，在里约奥运会上还带起了一股风潮。
“中医药是有效的。”陈文滨举例称，此前，医院一位同事剖腹产，产后出现便秘，腹胀如鼓，倦怠无力，大汗淋漓，西医用开塞露却毫无作用。陈文滨根据她当时的体质，只用了三味中药（黄芪、黑芝麻、蜂蜜）做成药膳汤就解决了问题；又如一位儿童因小儿脾虚引起腹泻，他配了四味中药（糖泡参、白术、陈皮、山药）做成药膳汤就治愈了。
又如孕妇徐某，她在医院例行妊娠检查一切都很正常，但常常在夜间或睡眠时会出现下肢抽筋疼痛，且还出现有明显的头晕乏力，怕冷、浮肿、手脚冰凉、大便稀溏等症状。按医生教的方法多喝牛奶和补钙，但效果不理想。陈文滨根据她当时的体质情况，采用药膳“参茸鸡汤”，仅服用一次抽筋症状就消失。“这时候，药膳辨证治疗的优势就突显出现了。临床上这样的例子实在太多了。”
主创多种常见病药膳食疗方
“在我们小时候，健康首要任务就是能吃饱，但现在不同，物资丰富了，健康变成了要吃得对。”陈文滨称，小时候很少听说有人得三高，但现在连第四高都出来了，“高血糖、高血脂、高血压，还有高尿酸，很多都是吃出来的毛病。”
广东是药膳文化特别浓厚的地方，普通人家一说煲汤大多时候煲的就是药材汤，但现在很多人对中药药效和自身体质一知半解，“大家都是人云亦云，少有辨证施膳，盲目跟风消费，喉咙痛就说上火了，煲绿豆汤；月经少就说气血不畅，喝四物汤；运气好对症了就有效，运气不好不对症反而产生严重的后果。”陈文滨敏锐地发现，市民对于药膳饮食的困扰由来已久，急需弥补药膳食疗保健这一课。
他把市民“不满意”的地方作为自己努力的方向，20多年来，潜心专注中医药膳食疗研究，遵循《黄帝内经》的防病养生谋略，以“未病先防、已病防变、已变防渐”为主导思想，主创了四季养生药膳、肿瘤放化疗药膳、孕妇药膳、哮喘药膳、小儿食滞药膳、糖尿病药膳、高尿酸血症药膳、高血压病药膳、中风后遗症药膳等内科常见病的中医养生药膳食疗方，主编出版《客家中草药图谱及民间验方》；任副主编出版《岭南民间验方秘方大全》和《葛洪医药研究集成》两本专业论著。
在很长一段时间内，陈文滨都专注于教会大家学会针对自身体质找到专属于自我的养生药膳，“治未病最好的就是让厨房代替药房，让苦口良药变可口良药。”如今，陈文滨编著的《养生药膳自己开》已进入校对阶段，即将出版。“这本书就是教大家先通过简单的方法，辨识自己的体质，再根据自己的体质知道该吃什么？不该吃什么？”
成立养生药膳志愿服务工作室
2013年，陈文滨想把自己科普中医知识整合，写成一本《中药十万个为什么》，有一次带孩子去逛商场时，他发现在商场里，许多人把孩子寄放到游乐场后，转身就成了低头族，“个个都捧着手机看，我就想，现在看手机的人多了，通过互联网传播效果更好。”于是2013年，他带领他的团队，利用闲余时间，创建了广东首家 “家庭中药师”网站()，普及宣传中药知识。
如今，网站设了中药常识、中药鉴别、养生保健、用药安全、经验推荐、中药大全等栏目咨询，每一篇文章都通过问题的形式出现、图文并茂，以网友喜闻乐见的方式，更好地将传统中医药文化宣传普及。由于专业性，每每一有更新，马上就被市科协网、医院网、卫计局等转载转发。
曾经也有广告主找上他，想在网站上打广告，“我拒绝了，因为我们工作都很忙，没有时间去做好广告产品的鉴别监管工作。”
今年2月，以陈文滨名字命名的“陈文滨好人工作室”和“陈文滨养生药膳志愿服务工作室”揭牌成立，为市民提供常见病养生药膳的健康教育与宣传志愿服务。同时，还面向大中专院校、中小学校、企事业单位以及基层医疗机构开展养生药膳知识培训，以及开展常见中药材质量（真伪、优劣）的经验鉴别咨询服务。
工作室成立至今短短1个多月，陈文滨带领团队已经举办了3场相关讲座，广受追捧。他又热情回答问题，导致咨询不断，“现在天天手机回复咨询都要花上一两个小时。”本版文字 《东江时报》记者冯丽均
人物名片陈文滨
1973年生,惠州龙门人，主任中药师，惠州市第一人民医院药学部党支部书记。从事中医药的管理、科研、教学工作20多年,2016年获评首届 “南粤最美中医”，是惠州市惟一获此殊荣的代表。今年，他师从国医大师李佃贵，成为其学术传承人。
获评2017年第二季度“惠州好人”。今年2月，成立“陈文滨好人工作室”和“陈文滨养生药膳志愿服务工作室”，为市民提供常见病养生药膳的健康教育与宣传志愿服务。
声音
“大家都是人云亦云，少有辨证施膳，盲目跟风消费，喉咙痛就说上火了，煲绿豆汤；月经少就说气血不畅，喝四物汤；运气好对症了就有效，运气不好不对症反而产生严重的后果。”
“在我们小时候，健康首要任务就是能吃饱，但现在不同，物资丰富了，健康变成了要吃得对。”
“治未病最好的就是让厨房代替药房，让苦口良药变可口良药。”——— 陈文滨
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