食管癌是常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于食管癌。其发病率和死亡率各国差异很大。我国是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人。
长期食用过硬、过热食物或进食过快，都可以引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可能与食管癌的发生有关。
男多于女，发病年龄多在40岁以上。食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。
食管癌的死亡率相当高，若当年有100个人发病，当年的死亡率可能达到70%-80%，通常男性患者多于女性的患者，患病比例约为2比1；
了避免食管癌的发生，应少吃烟熏的食物，戒烟、少饮酒，避免食用发霉的食物，宜多吃新鲜蔬菜、动物蛋白等，另外积极参加锻炼，改善自身体质，每年进行随访及筛查，做到早发现早治疗。
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