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视频|女子热水泡苹果结果冒“血珠” 真相原来是这样

发布时间:2018-03-24 22:38 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

苹果大家都经常吃,但有位姑娘日前竟意外发现,用热水烫洗过的苹果,居然会渗出点点滴滴的红色“血珠”,看起来有点惊悚。究竟是怎么回事?

视频|女子热水泡苹果结果冒“血珠” 真相原来是这样


前不久,浙江杭州的吴女士想要吃个苹果,因为怕冷,就把买来的蛇果泡在热水盆里,结果没一会苹果就变成了这样……

擦干净过后,居然还会继续渗出红色液体,摸起来手感还黏黏的。

苹果洗了个“热水澡”后,居然会“流血”,奇怪的现象,很自然地会让人产生联想……

视频|女子热水泡苹果结果冒“血珠” 真相原来是这样

这是被无良商家染色了吗?这是苹果打蜡了吧?

红色的液体究竟是什么?对人体有没有害?这苹果还能吃吗?全国多地不少网友都有过类似的发现和质疑。

记者从市场上买来几个蛇果和其他几个品种的苹果,来现场做个实验,一小时后,一个苹果渗出红色液体。

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苹果“冒血”,这到底是怎么回事呢?专家分析,苹果这次是“躺枪”了,没有打蜡也没有染色,是正常现象。

其实,这种所谓的“冒血”现象,是苹果皮里的花青素在高温条件下被降解的表现。

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专家表示,花青素是个好东西,也是一种非常重要的天然色素,研究证明,它是人类迄今为止发现的最有效的抗氧化剂之一,其抗氧化性能比维生素E高50倍,比维C高20倍。也就是说,如果吃苹果用热水洗,会破坏其中的营养成分,其实是不科学的。

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