中秋临近，各类月饼也进入了销售旺季，那么，市面上的月饼安全性如何？9月29日，南京市食药监局公布了近期食品安全监督抽检结果，四批次月饼被查出质量问题，而一些对外号称“零添加”、“养生”月饼也是不靠谱的，市民需谨慎购买。
此次抽检范围涉及糕点、乳制品、饮料、酒类、冷冻饮品等类别，一共抽检724批次， 其中查出5批次不合格的食品。
四个批次为月饼，分别为：上海阿根发食品有限公司生产的“广式椰蓉蛋黄味月饼”，检出菌落总数超标；安徽巴莉甜甜食品有限公司生产的“红豆沙月饼”，检出脱氢乙酸及其钠盐超标；临沂市兰山区喜盈门食品厂生产的“什锦月饼”，检出菌落总数超标；南京鸿村园食品有限公司生产的“精品广式果仁月饼”，检出酸价超标。
此外，还抽检出一批次酒类不合格 ：浙江省德清县苏杭酒业保健有限公司生产的“上海老酒十年陈营养黄酒”，酒精度检测值不合格。
南京市食品药品监督检验院食品检验所所长刘新梅介绍，菌落总数过高说明月饼的生产环境清洁程度不够高；酸价表示食品中油脂的酸败的程度，超标严重会产生铜的物质，人体的胃肠就会产生不适；脱氢乙酸是食品中常用的防腐剂，广谱的防腐剂长期过量摄入，就会对人体产生危害。
对于抽检中发现的不合格产品，南京市食药监要求相关生产经营企业停止生产、销售和使用不合格食品，封存库存不合格食品，责令生产经营者对已出厂、销售的不合格食品依法召回、下架。
【私房月饼勿销售 “零添加”、“养生月饼”不靠谱】
此外，在朋友圈、各大购物网站上，一些“私房月饼”也十分走俏。对此，食药监部门表示，家庭手工月饼一定要规范制作，注意保质期，而一旦对外销售，就属于违法行为。
南京市食药监局稽查局副局长杨晓辉说，根据国家食品安全法，制作销售食品需要有一定资质；而家庭厨房条件有限，不可能领到有关许可证件。另外，家庭厨房加工过程既缺乏监督，销售前也没有质量检测，更没有正规外包装、生产日期、保质期，属于“三无产品” ；从许可角度来讲不允许，从质量角度来讲也无法保证。
一些月饼对外宣称“纯天然、零添加”，有些还打着“养生”招牌，里面添加各种中药成分。食药监部门表示，所谓“零添加”、“养生”月饼都是不靠谱的，存在虚假宣传问题。
杨晓辉介绍，标榜的零添加，基本上是不可能存在的。在制作加工月饼过程中，生产者可能不会添加食品添加剂，但是购买的原料或者半成品中，或许本身就有食品添加剂；另外国家食药监总局明确表示，没有批准过一款“养生类的月饼”。
中华养生网
