上周（2018年2月26日——3月3日）黄淮市场蔬菜价格与上上周相比整体呈下降的趋势。市场监测的84个蔬菜品种，价格上涨的有16个品种，价格下降的有52个品种，价格持平的有30个品种。由于气温上升，蔬菜生长周期缩短，上周下跌幅度较大的有黄瓜、香菜、尖椒等。
上周蔬菜价格整体情况：上周黄瓜3.0元/公斤，香菜2元/公斤，油麦菜3.6元/公斤，胡萝卜1.4元/公斤，芹菜1.8元/公斤，蒜苔3.2元/公斤，生菜3.6元/公斤等，相比上上周分别下降34.78%、50%、28%、46.15%、10%、20%、28%，总体来说，价格和上上周相比大幅下跌，上周菜价基本恢复节前常态。
随着气温逐步回升，将有利于蔬菜的生长，上市量也将逐步增加，蔬菜价格也会逐步回落。
上周黄淮市场水果价格整体呈上涨趋势。整体上涨的主要原因：温度逐渐上升，水果需求量在逐步增加，本期上涨的水果有猕猴桃、甘蔗、香蕉、苹果等。
上周甘蔗销售遥遥领先，春节前夕以苹果和柑橘类为主打品种的火爆交易过后，我市又迎来了甘蔗的销售旺季。由于春季天气干燥，具有清热解毒、生津止渴、滋阴润燥作用的甘蔗销量遥遥领先，每公斤平均批发价格在1.70-2.00元之间，交易红火，同上上周相比交易量增加二倍多。日前我市上市的甘蔗有两种，皮色深紫近黑的黑皮蔗，性质较温和滋补；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。
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