随着慢性病——糖尿病发病人群的增加，身边的熟人朋友因为忽视对疾病的重视和控制，导致病情的加剧和严重的并发症，乃至肾功能严重的损害到了晚期才懊悔不己的教训时常有之。闻之惋惜！故与大家分享糖友们饮食须知等内容，以期大家能帮助身边的此类患者！
俗话说民以食为天，可对于糖友们来说，吃是一件比较头疼的问题，而“吃”也是血糖控制的“五架马车”（饮食、运动、药物、糖尿病监测和健康教育）管理之一，科学的饮食是控制血糖的重要途径，合理的安排每日摄入的食物种类和数量，既不需要患者饿肚子，又不需要放弃喜欢的食物，同样可以享受健康的美食。
患者饮食中常见的一些问题：
1、如何饮酒？
（1）糖友若饮酒，应计算酒精中所含热量。女性每天饮酒的酒精量不超过15克，男性不超过25克。（2）避免空腹饮酒。空腹饮酒易出现低血糖，尤其是注射胰岛素或口服磺脲类降糖药的患者。（3）具有2型糖尿病风险的个体应限制含糖饮料的摄入。
2、如何选用水果？
虽然水果中含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维，但是也含有碳水化合物，乳果糖等，这些糖类消化、吸收较快，升糖的作用比粮食快，所以对于血糖较高的病人来说最好不要食用。食用水果的前提是血糖稳定（空腹血糖＜7mmol/L,餐后血糖＜8mmol/L）1-2周后才可食用。食用水果要定量。一般来说，糖友们一天可以食用的水果3-4两。在时间上最好安排在两餐之间，而不要在餐后马上食用。
3、粥能喝吗？
可以喝粥。只是熬煮的时候要减少米的分量，同时可以加一些杂粮或者青菜，如燕麦、菜叶等。另外熬粥的时间不要过长，最好不要用高压锅，这样就不会引起血糖的迅速升高。
4、无糖食品可以随便吃吗？
所谓的无糖食品是用甜味剂取代蔗糖、果糖做为添加剂，比如各类的无糖点心，但他仍含有较多的碳水化合物，最好选用一小块品尝。
糖友饮食禁忌
给大家讲解糖尿病饮食的时候，提到的最多的问题莫过于“能吃啥，不能吃啥”，以此看来，不少患者对糖尿病饮食还是有许多误区。
糖尿病患者应该忌食哪些食物？
选择适宜糖尿病患者的食物，对糖尿病的控制是非常重要的，下列食品应忌食：
富含单糖和双糖的食物：如红糖、白糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰激凌、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点。这些食品食用后可使血糖迅速升高，故不宜食用。
含饱和脂肪酸较多的食物：如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉等，应该不吃或少吃，否则会加重代谢紊乱，导致动脉硬化的发生。
含胆固醇高的食物应该尽量少吃：如动物的内脏、蛋黄、鱼籽等。
腌制食品：含大量盐分和亚硝酸盐，易导致癌症、高血压，引起消化道溃疡和炎症，应该要少吃。
监测血糖需注意
监测血糖是糖尿病治疗措施中一项重要内容，对于糖尿病患者来说十分重要。
病情不同，监测方案亦不同
非住院糖尿病患者，因病情不同，监测血糖方案有所区别。
采用生活方式干预控制血糖的患者，可根据具体情况，来决定测血糖时间。如宴会后、大量运动前后等，避免血糖过分升高或者出现低血糖。
采用口服降糖药的患者，最好每周监测2-4次空腹血糖及餐后2小时血糖。
使用胰岛素降糖的患者，根据胰岛素种类的不同有所侧重：
使用基础胰岛素的患者，侧重于监测空腹血糖，根据不同的血糖水平调整胰岛素用量；同时监测餐后2小时血糖，调整饮食结构。
使用预混胰岛素的患者，侧重于监测空腹及晚餐前血糖，以便于根据血糖水平调整胰岛素用量。午餐后血糖是该类方案的薄弱点，同样需要注意。
使用餐时胰岛素的糖尿病患者，需同时监测同一餐前后血糖，以利于调整胰岛素用量变化。
无论采用何种方案，均需每3个月监测1次糖化血红蛋白，了解血糖控制整体情况。但贫血或者血红蛋白异常的患者，不适宜该检查，可监测糖化血清蛋白。
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