2018年1月，我区生活必需品市场供应品种丰富，价格波动正常，整体运行平稳。监测的11大类商品零售均价,桶装食用油、肉、蛋、奶制品、水产品类同环比双涨，禽类、食盐同环比双降，食糖、蔬菜、水果类同环比一降一涨，粮食类同环比一涨一降。具体情况如下：
一、蔬菜零售均价同环比一降一涨
本月宁夏蔬菜类零售均价6.09元/公斤，同比下降0.80%、环比上涨16.00%。监测的30种蔬菜零售均价同比17涨13降、环比27涨3降。同比方面：17种涨价蔬菜中：
冬瓜、辣椒、青椒、油菜分别上涨31.80%、31.40%、29.80%、25.50%；莴笋、生姜、生菜、白萝卜、洋葱、山药、菠菜涨幅均在10.00%-20.00%之间，豆芽、胡萝卜、豆芽、西兰花、西葫芦、菜花涨幅均在10.00%以下。13种降价蔬菜中：蒜头、西红柿分别下降52.30%、27.40%；圆白菜、芹菜、茄子、苦瓜降幅在10.00%-20.00%之间，黄瓜、莲藕、南瓜、韭菜、大白菜、土豆、大葱降幅均在10.00%以下。环比方面：27种涨价蔬菜中：青椒、辣椒、莴笋分别上涨56.50%、54.20%、31.80%，冬瓜、油菜、大白菜、韭菜、豆角、茄子涨幅均在20.00%-30.00%之间，南瓜、菠菜、生菜、西葫芦、苦瓜、西兰花、大葱、黄瓜、圆白菜、西红柿、土豆涨幅均在10.00%-20.00%之间，蒜头、胡萝卜、白萝卜、洋葱、山药、豆芽、菜花涨幅均在10.00%以下；生姜、莲藕、芹菜3种蔬菜分别下降5.90%、2.30%、0.90%。
1月，受降雪降温影响，我区九成蔬菜价格有所上涨，寒冷天气导致蔬菜在运输、储存上成本提高，价格普涨成为必然。加之，连续阴雪天气，光照不足，蔬菜生长周期延长，导致市场供应有所减少，鲜菜价格也会有所上涨。预计，随着地产、外运蔬菜批发价格上涨，零售市场近期蔬菜价格也会出现上浮，加之春节即将到来，蔬菜市场需求将会小幅增加，蔬菜价格会继续上涨。
二、粮食零售均价同环比一涨一降、桶装食用油零售均价同环比双涨
全区粮食零售均价6.00元/公斤，同比上涨4.50%、环比下降0.50%。其中：大米零售均价6.31元/公斤，同比上涨5.20%、环比下降0.60%；面粉零售均价5.68元/公斤，同比上涨3.80%、环比下降0.50%。桶装食用油零售均价18.48元/升，同比上涨1.50%、环比上涨1.00%，其中：胡麻油、豆油、调和油零售均价分别为21.68元/升、11.44元/升、15.27元/升，同比分别上涨6.00%、4.20%、3.30%，环比分别上涨1.10%、0.70%、0.90%；花生油零售均价25.52元/升，同比下降4.20%，环比上涨1.20%。
本月我区粮食市场品种丰富，供应充足。春节临近，各大超市内大米、面粉促销方式多样，该类商品价格整体稳定。我区食用油市场供应充足，受年终消费需求增加影响，监测品种价格均上涨，但幅度较小。
三、肉、蛋类零售均价同环比均涨、禽类同环比均降
猪肉：精瘦肉零售均价34.40元/公斤，同比下降4.00%、环比上涨0.60%；五花肉零售均价28.64元/公斤，同比下降 5.40%、环比上涨0.60%。牛腿肉零售均价为56.19元/公斤，同比上涨5.60%、环比上涨0.80%。羊腿肉零售均价为48.89元/公斤，同比上涨18.40%、环比上涨2.80%。禽肉零售均价为15.46元/公斤，同比下降0.40%、环比下降0.10%，其中白条鸡零售均价为16.37元/公斤，同比下降0.40%、环比持平；白条鸭零售均价为14.55元/公斤，同比下降0.30%、环比下降0.10%。鸡蛋零售均价为10.51元/公斤，同比上涨25.70%、环比上涨2.80%。
1月进入肉类消费旺季，受需求增加及养殖户惜售影响，我区猪、牛、羊等肉类价格均呈涨势。目前蛋鸡存栏量偏低，且气温逐渐走低，禽类进入冬季淡产模式，鸡蛋市场供应偏紧。随着春节临近，蛋商开始备货，市场看涨鸡蛋行情，预计鸡蛋价格继续上涨可能性较大。
四、奶制品零售均价同环比双涨、食盐零售均价同环比双降，食糖同环比一降一涨
宁夏奶制品零售价格为97.55元/公斤，同比上涨6.00%，环比上涨0.30%。食糖零售均价为8.78元/公斤，同比下降1.50%，环比上涨0.50%。食盐零售均价为4.69元/公斤，同比下降3.30%，环比下降0.40%。
副食品市场供应充足，奶制品、食盐、食糖价格小幅波动。因日常消费需求稳定，食盐、食糖、奶制品价格短期内仍以稳为主。
五、水产品零售均价同环比双降、水果类商品零售均价同环比一降一涨
水产品零售均价29.23元/公斤，同比上涨14.60%，环比上涨1.80%。其中：鲢鱼、大黄鱼、大带鱼、草鱼、小带鱼、鲤鱼、鲫鱼同比分别上涨30.70%、24.20%、24.00%、16.10%、11.30%、5.30%、5.00%，小黄鱼同比下降7.40%；鲢鱼、草鱼、小带鱼、鲤鱼、大带鱼、大黄鱼、小黄鱼环比分别上涨6.20%、4.90%、4.60%、2.40%、0.80%、0.70%、0.10%，鲤鱼环比下降1.70%。
水果零售均价7.51元/公斤，同比下降3.50%，环比上涨16.30%。其中：梨、西瓜、葡萄同比分别上涨17.60%、10.10%、1.80%，柑橘、香蕉、苹果同比分别下降18.60%、11.70%、0.20%；葡萄、西瓜、柑橘、香蕉、苹果、梨环比分别上涨44.10%、16.80%、11.30%、9.50%、3.50%、3.00%。
本月全国大部分地区相继迎来暴雪，水果的运输受阻，市场上逐渐出现了水果供应紧张的局面，加之运输、保鲜等物流成本增加，批发、零售价格均出现上涨。随着春节临近，市民开始准备年货，刺激了市场消费，市场上各类果品销售行情较好，价格有所上涨。预计下月受春节带动，增加消费需求，我区水果价格将继续环比上涨。
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