火锅，是中国独创的美食，其特色为边煮边吃，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
小编认为：一家能让食客频临拜访的火锅店应满足三大要求：一、口味一定要好！这是每一家餐饮店必须达到的标准，因为餐饮做的就是回头客，如果口味无法吸引食客，生意则无法长久；二、营养。也许很多人会说，在外吃火锅就图个麻辣鲜香，至于营养嘛倒不是很看重，但小编认为，当吃火锅成为一的四季不分冬夏的饮食习惯，那么营养就一定要重视了，因为美食既美在舌尖也落在胃里，一顿营养的火锅，就可以两者兼得。三、环境。现代人对环境越来越重视，因为环境是体验的一部分，每一餐饭吃的是食物也是心情。我们对环境也有两点要求：优雅和创意。今天小编介绍的案例就是一家满足了味道、营养以及环境的火锅店——南京乌鱼洞火锅。
乌鱼洞火锅的主要特色是乌鱼现杀，并以精湛刀工切成薄如蝉翼的鱼片，在沸腾的锅里涮7秒即可食用，口感无比鲜嫩也极富营养。店方认为装修效果既能给食客带来愉悦的体验，也能给生意带来明显效益。
南京传富饰家京陵软装设计公司的设计师介绍说：“说起美食：酸甜苦辣咸、炸炒烹溜涮，我们可不在行，我们在餐厅的环境塑造上发挥了自己的专业，我们认为，消费者求新求变，如果每次去店里坐在不同的位置，都能欣赏到不同的景物，那体验是非常愉悦的，所以我们根据店名为创意点，打造成了一个别有洞天的山洞奇观。众所周知，山洞的造型能让人有返璞归真之感，又能驱动消费者好奇心和求知欲，且造型新奇、趣味横生。”
陶渊明在《桃花源记》中讲述武陵人“林尽水源，便得一山，山有小口，仿佛若有光。……复行数十步，豁然开朗。土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。”经过一番实地观察、体验之后，京陵软装设计师以《乌鱼洞》品牌名作为创意源点，将整个餐厅打造成山洞风格，走进店内宛若武陵人走进桃花源，产生别有洞天之感。下面，我们就一起来欣赏这个案例作品吧！
推开一扇古色古香的木门，看见别有洞天的世界。
凹凸洞壁，散发着浓浓的原始感，让人联想起穴居生活。
壁画呈现一幅诗情画意：远山如云，松柏挺立，山脚有人家。
绿树红花，美池桑田，光影交错，火锅桌整洁一新，深胡桃色的中式靠背椅迎接着到来的客人，绿植缠绕的吊灯清新明亮。
在“流水潺潺的瀑布边”，涮几盘鱼鲜味美的乌鱼片，客官意下如何？
古人寻桃花源，而今天的我们在忙碌之后，约三五好友，去乌鱼洞体验怡然快乐的就餐时光。
当美食与软装相遇，便会触发眼耳鼻舌身意的灵感。
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