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女人立秋后多吃它,祛斑瘦身,越吃越年轻!

发布时间:2018-02-18 15:28 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

女人立秋后多吃它,祛斑瘦身,越吃越年轻!

女人立秋后多吃它,祛斑瘦身,越吃越年轻!

文丨甜甜

秋后天干气躁,

是吃银耳的最佳时节,

滋阴润肺、美容养颜、延年益寿,

但如果吃到不新鲜或劣质的银耳,

很有可能食物中毒,

快来看看你吃对没~

1

银耳功效

美容祛斑 

银耳富含天然植物性胶质,能增强人的新陈代谢,使血液循环旺盛。常吃银耳可以使皮肤变得细嫩光滑,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

减肥瘦身 

银耳中的膳食纤维可帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

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滋阴润肺 

银耳是女性的天然补品,可以用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

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增强免疫力 

银耳中的酸性多糖类物质,能够增强人体的免疫力作用。

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2

挑选诀窍

看颜色 

优质的银耳呈淡黄色或乳白色,如果是呈黄色或暗黄色的,很可能是受潮后又烘干的,品质不好。颜色过白的银耳也不建议购买。

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看外形 

好的银耳,花朵形状比较圆整、间隙均匀、质感蓬松,肉质比较肥厚,没有杂质、霉斑等,看起来大而美观。

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摸质感 

银耳中含有大量胶质,所以好的银耳质感柔韧,不易断裂,劣质银耳一捏就碎。新鲜银耳摸起来硬而脆,有一点刺手,长时间放置的银耳会感觉有些发软 。

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闻气味 

好的银耳没有异味,闻上去有淡淡的清香。受潮、发霉、变质后的银耳闻起来会有一股酸味儿。如果闻起来有刺鼻的味道,很可能是用特殊化学试剂熏过的,建议不要食用。

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尝味道 

银耳如果尝起来,感觉有点刺激和辣味,说明这种银耳很可能用了过量的硫磺熏制,最好不要食用。

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测水性 

优质的银耳浸水后,膨胀率高,有弹性,劣质的银耳泡发后膨胀率较小。

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3

花式吃法

紫薯百合银耳羹 

美容养颜的银耳,再加上抗衰老的紫薯,口感软糯爽滑,清心润肺,入口即化。

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原料:

紫薯1个,百合2个,银耳适量,冰糖适量。

做法:

1、银耳用冷水泡好后,在砂锅内用小火炖1.5小时左右。

2、百合掰成小瓣,清洗干净后浸泡在清水中备用,紫薯去皮切成小丁。

3、银耳煮至软烂浓稠后,加入百合、紫薯以及适量冰糖,再煮5分钟左右即可。

桂圆红枣银耳汤 

桂圆和红枣都是健脾益胃、养血养颜的佳品,配上滋阴润肺的银耳,绝对是上好的补品。

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原料:

红枣5个,玫瑰花5棵,银耳适量,桂圆干适量,枸杞适量。

做法 :

1、银耳提前泡15分钟,去蒂,撕成小块备用。

2、将红枣等辅料洗净,同时放入锅里,兑水两小碗,大火煮沸后,小火慢炖。

3、煮至粘稠就差不多了,喜欢甜一些的,也可以加少许冰糖。

银耳莲子枸杞粥 

除了羹汤以外,银耳做成养生粥也很美味可口,而且十分方便。银耳莲子枸杞粥除了滋补以外,可以明目安神,非常适合上班一族以及睡眠质量不好的人。

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原料:

大米100克,莲子、枸杞子各20克,银耳适量,冰糖适量。

做法: 

1、将银耳泡涨,去粗蒂,撕成小块。大米洗净浸泡30分钟。

2、将莲子及枸杞子洗净后,连同处理过的银耳、大米加水,用大火煮开,再用小火煮约40分钟。加入冰糖调味即可。

银耳雪梨小米粥 

小米养胃易消化,雪梨润喉止咳,银耳补脾开胃,特别适合秋天食用的一道养生粥哦。

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原料:

雪梨1个、小米200克、银耳适量、冰糖适量。

做法:

1、银耳放入清水泡发约20分钟,去蒂后撕成小片备用。

2、锅里加水和银耳煮约15分钟。

3、将淘好的小米倒入锅内约2分钟,再倒入切好的梨块,最后放糖块,继续小火煮至粘稠。

4

食用禁忌

银耳性凉,有风寒咳嗽的人若食用,会导致病情加重。如果食后有大便泄泻者也不适宜食用。

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小孩、孕妇及老人肠胃消化能力比较弱,必须要将银耳煮得软烂之后才能食用,并且一次不能吃太多。

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银耳在食用前一定要用冷水浸泡至全部发开,然后用清水反复冲洗几次后才可食用。泡发后,应去掉根蒂以及没发开的部分。

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变质银耳不可食用,以防中毒。过夜的银耳冷藏保存最好不要超过2天,碗里吃剩下的银耳第二天最好不要再吃。

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冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

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是白银耳还是黄银耳好,你清楚了吗?

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