华龙网2月7日21时15分讯（记者 周晓雪）1月份，你的“菜篮子”是涨是跌？今（7）日，重庆市商务委发布1月份我市主要生活必需品价格运行报告，监测数据显示，1月，我市各主要生活必需品中蔬菜、水果、蛋奶价格上涨，猪肉价格以跌为主，粮油价格相对稳定，水产品价格微跌现稳。
猪肉批零价格以跌为主 春节后进入消费淡季或微跌
本月，猪肉价格运行具有以下特征。一是白条猪价格旺季返跌，重庆白条猪批发均价为20.2元/公斤，环比下跌1.51%。二是零售价走势分化，其中，农贸市场精瘦肉、五花肉价格分别为33.35元/公斤、26.97元/公斤，环比分别跌2.00%、3.47%；超市零售肉、五花肉零售价格为31.6元/公斤、30.48元/公斤，环比分别涨0.41%、0.03%。三是猪肉批零价格同比跌幅扩大。
市商务委分析，自2014年以来，白条猪批发价再次出现春节旺季连跌的情况，主要原因在于，一是需求相对低迷，节庆效应逐年减弱；二是生猪养殖逐渐转向规模化养殖，大型养殖场看弱节后猪价行情，提量减栏，市场供给呈增长趋势；三是屠宰场利润下降，节前最后一波备货压价动力充足。
预计1月猪肉价格或以微跌为主，一方面是受节后为肉类消费传统淡季，猪肉价格或承压下行的影响；另一方面是春节前后，务工人员返乡，市场总需求增长。此外，节前增量出栏，节后出栏压力减轻，季节性供大于求情况将得到一定缓解。
受春节节庆效应影响 蔬菜水果价格将上涨
“二师兄”价格下跌，蔬菜价格明显上涨。据监测，1月30种蔬菜农贸价格中17涨12跌1平，均价为6.32元/公斤，环比涨1.61%。30种蔬菜批发价格中22涨8跌，均价为4.07元/公斤，环比涨5.99%。
市商务委分析，主要原因在于圆白菜、大白菜等应季蔬菜采摘进入尾声，市场供应量大幅下降，价格上浮；雨雪天气多发，青椒、苦瓜等反季蔬菜生产调运成本增加。预计2月，对蔬菜价格影响最大的将是春节节庆效应，节前蔬菜价格将有明显上涨，而节后蔬菜价格将正常回落，蔬菜价格或呈前高后低走势。
水果进入春节旺销阶段，价格也在上涨。据监测，1月水果价格走走势涨跌互现，水果批发均价为5.89元/公斤，环比涨8.07%；水果零售均价为13.9元/公斤，环比涨27.64%，止跌返涨。市商务委分析，春节前后，市民水果消费热情高涨，又有走亲访戚赠礼需求显现，水果市场将持续旺销，价格继续上涨。
水产品批发价连续四月下跌 蛋奶价格上涨
粮食价格方面，1月粮食零售价格为6.34元/公斤，环比跌0.16%。粮食批发价格为4.73元/公斤，环比涨0.42%。市商务委分析，临近春节，粮食销售进入旺季，走货迅速，粮食批发价小幅上涨，而为吸引人气，大量超市乘机促销，零售价格微跌，预计2月粮食价格或稳中有跌。
水产品批发价格连续四月下跌，据监测，1月我市水产品批发均价为42.42元/公斤，环比下跌1.03%。市商务委分析，2月水产品价格或止跌趋涨，一是节庆消费带动水产品销售，市场需求旺盛；二是春节期间，人力成本上升，水产品打捞、运输成本上升。
此外，蛋奶价格上涨。1月，鸡蛋零售价格为11.76元/公斤，环比涨3.52%；鸡蛋批发价格为9.64元/公斤，环比涨4.67%；牛奶零售价格为10.8元/公斤，环比涨0.19%。市商务委分析，受终端需求旺盛、气温下降导致蛋鸡产蛋能力下降、养户或惜售待高等原因，2月鸡蛋价格或继续上涨。
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