一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。另外，经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。因此，各位宝妈，定要学会几道适合宝宝的玉米美味，为宝宝的健康成长美食助力!
鸡蛋玉米羹
材料：
玉米160g、鸡蛋2个、罐头蘑菇40g、淀粉5g、牛奶100g、净冬菇25g、鲜豌豆粒20g、葱、姜适量
制作方法：
1. 鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉;
2. 炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅;
3. 倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。
三鲜玉米羹
材料：
嫩玉米粒50-100g，鲜贝切小丁25g，火腿肉丁25g，熟鸡肉丁25g，淀粉适量，鸡汤视人数而定
制作方法：
将嫩玉米蒸煮熟烂，再放入鸡汤中与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟，勾淀粉，调味后即可食用.
玉米煎饼
材料：
玉米面、面粉、白糖
制作方法：
1. 将等量的玉米面、面粉和匀，加入适量白糖，用水调成糊状;
2. 然后分几次压成薄饼状，用文火慢慢地两面翻烤，待两面都煎烤至金黄色时即可食用;
这种煎饼比用纯面粉做的更好吃，既酥脆又有玉米的甘香味。
玉米馅饺子
材料：玉米、五花肉
制作方法：
1. 玉米洗干净并沥干水分;
2. 葱洗干净，切成葱花备用;
3. 五花肉去皮剁成肉馅，加入所有调料，并搅拌上劲;
4. 加入玉米粒;
5. 拌匀后加入葱花;
6. 充分搅拌均匀;
7. 肉馅做好了就可以做饺子啦。
玉米丸子
材料：
3分肥7分瘦猪肉180g、香甜玉米粒 30g、胡萝卜20g、碗豆20g、姜蓉1/2小匙，盐1/2小匙，生抽2小匙，玉米淀粉1/2大匙，芝麻香油 1小匙。
制作做法：
1.将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2mm大小的方块，甜玉米剖成粒备用。
2.猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状。
3.将猪绞肉放入盐，生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状。
4.加入碗豆，胡萝卜粒，玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀。
5.用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上。
6.蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。
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