贫血患者在接受治疗的同时还应该要进行饮食调理,因为饮食缓解贫血是最有效果的方法之一。具体来说,有哪些食物具有调理贫血现象的作用呢?贫血患者应该怎么吃呢?快来一起继续往下看看吧。
贫血的饮食原则
多吃含铁元素丰富的食物:比如说像动物内脏、猪瘦肉、鸡蛋、花生、红枣等等这些都是铁含量相对多的食物之一。因此建议日常多吃这些食物,总得言之生活中属红色的食物,黑色的食物一般都是铁元素较为丰富的。
多吃蛋白质丰富的食物:因为铁的吸收是需要异星虫族白质的合成的,蛋白质可和铁元素合成血红蛋白,如此才能真正的达到预防贫血的作用。像一般的肉类、鱼类、蛋类、奶类等其实都是蛋白质含量相对较为丰富的食物。
多吃维生素C含量相对多的食物:众所周知二价铁才更容易被人体所吸收,而日常生活中我们所吃的很多含铁元素较为丰富的食物指的都是三价铁,而维生素C就可和三价铁发生反应。因此日常多吃一些维生素C含量相对较为丰富的食物,对于改善缺铁性贫血也有一定的帮助的。像蔬菜、水果等都是维生素C相对较为丰富的食物之一。
口服液补充铁元素:事实上生活中本身就有很多补液都可促进人体对铁元素的吸收预防缺铁性贫血的。当然了个人建议这些预防贫血的方式方法都不是很好。
贫血的饮食禁忌
不能过多摄入脂肪。如果食用过多脂肪,可对人体造血功能造成抑制,同时脂肪过多会影响贫血病人消化和吸收。因此,女性每天摄入脂肪量不应超过70克,最好是50克左右,尽量是食用植物油脂。
不能食用大蒜。大蒜含较多挥发性物质。如果食用过多,会对胃液分泌造成抑制,使血红蛋白、红细胞减少,使贫血加重。
不能喝咖啡。咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类,进而抑制铁的吸收。对贫血病人来说,十分不适合。如果想要喝饮料,尽量把咖啡改为橘子汁。
尽量不要喝茶。茶会抑制铁吸收,这是因为茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收,对铁质吸收造成阻碍,而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少,使贫血症状加重。
不能喝牛奶。由于牛奶铁含量很低,而钙、磷含量较高,体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物,就会造成使体内铁量不足。
接下来,为大家推荐几款调理贫血症状的食谱,千万别错过了。
贫血患者的 食疗方
当归羊肉汤
食材:当归15克、生姜15克、羊肉250克、山药30克。
方法:羊肉洗净、切块。以纱布高当归包好,与羊肉块、生姜片、山药一同放在砂锅中,加水炖至羊肉熟烂,再放入食盐即可。每星期吃3到4次,连续吃20天。
阿胶瘦肉汤
食材:瘦猪肉100克、阿胶10克。
方法:瘦肉洗净、切块,放砂锅中,加水炖熟。然后往里面加入阿胶,继续炖至阿胶烊化,加入食盐即可。隔天服用,连续吃20天。
首乌芝麻鸡
食材:黑芝麻50克、何首乌150克、未下蛋乌骨子鸡1只。
方法:乌鸡洗净,去头去足。把首乌、芝麻放在鸡胸内,以干净白线缝合起来,然后放在砂锅中,加入清水,煲至鸡肉熟烂,加入食盐即可。每次服用1次,连续服用3星期。
枸杞大枣粥
食材:大枣15枚、枸杞10克、大米50克。
方法:所有食材洗净后,一同熬成粥,加入食盐即可。每次吃3到4次,连续吃一个月。
花生枸杞蛋
食材:花生仁100克、红糖50克、鸡蛋2个、枸杞子10克、大枣10枚。
方法:枸杞子、花生一同加水煮熟,然后放入大枣、鸡蛋、红糖,再煮一会即可。每天吃1次,连续吃10到15天。
桂圆桑葚汤
食材:桂圆1份、桑椹2份、冰糖适量。
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