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明天立冬 说说“进补”那些事儿

发布时间:2018-02-05 18:05 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

明天立冬 说说“进补”那些事儿

明天立冬 说说“进补”那些事儿

2013年11月7日,立冬立冬算是个大节气,传统上历来重视冬季进补。这些天记者去一些中药店,发现选购中药材补身子的人明显增多,代客加工固元膏等补品生意也火了起来。中医专家提醒,现代社会普通存在的不是缺少营养,而是营养过剩。因此,冬季不是每个人都适合进补,补错了反而会危害健康。如何对待进补呢?听听中医专家仲崇坚的建议吧。记者 高静文
误区篇
孩子脾胃弱别吃固元膏
    孩子不吃饭是很多家长头疼的问题,不吃饭就身体弱,抵抗力会下降,很多父母为此用阿胶、大枣、芝麻等熬制固元膏给孩子吃。家住市北区的张女士就特意去药店给小外孙买了阿胶熬固元膏,“不吃饭,怕营养跟不上,固元膏味道偏甜,权当给孩子吃零食了。 ”青岛崇健中医门诊主任仲崇坚告诉记者,这是非常错误的做法。固元膏主要针对的是气血不足、血虚的人群,对滋阴有一定帮助。但固元膏同时也会“碍胃”,影响胃肠正常运转,很多孩子本身脾胃功能就不好,吃了固元膏只会更加拒绝吃饭,还会导致脾胃湿热。
    仲崇坚认为,孩子新陈代谢快,体质旺盛,一般情况下不需要吃补品。如果胃口不好,体质差,可以多吃一些酸性的山楂等食品,帮助开胃,还可以吃些山药,具有健脑等功效。
感冒咳嗽了千万别进补
    很多年轻人也挺相信进补之说,甚至有人认为不论头疼感冒,都可以吃点补品增强抵抗力,重庆姑娘小彭就在感冒的第3天,搜了几个进补方子,并按照这些“养生知识”,把淮山、茯苓、葛根等中药材打成粉状,结果吃了两天不到,浑身开始乏力,不仅感冒没好,肠胃还出了问题。仲崇坚认为,感冒说到底是外邪侵入,当务之急应该是将邪气驱除体外,这时候如果进补,病邪不仅驱除不出来,还会在身体里“流连不走”,只会加重病情。
    仲崇坚指出,感冒分为风热感冒和风寒感冒,但不管是哪一种感冒,第一阶段都是风寒入体,因此在感冒的前几个小时里,应该用生姜与红糖一起熬制成姜糖水,热腾腾地喝下,对驱除风寒有很明显的效果,嗓子疼的话还可以炖点梨子水喝,但如果感冒到了第二天症状没有消退,就应该及时去医院就诊,而不是一味地乱补。
老年人“通”比“补”重要
    天一冷,不少老年人都开始吃补品,45岁的甘先生也是其中之一,每天早晚他都会舀一勺鹿茸粉然后用开水吞服,本以为可以“大补”,没想到过了几天后竟然开始流鼻血!仲崇坚指出,45岁正值盛年,只要身体没有出现过大亏损,基本不用大补,尤其是多吃鹿茸这样过于燥裂的补品,会“迫血妄行”,出现流鼻血、牙龈出血等意外。 “现在基本上是 ‘全民进补’。”这是仲崇坚给出的四字总结。他认为,春夏养阳,秋冬养阴,这是传统规律,但这不是说每个人一到秋冬就必须吃补品,因为生活水平的提高,现代人的一日三餐完全可以提供每日所需的各种营养,不需要进补。尤其是中老年人如果一味进补会导致新陈代谢速度变慢,加速某些疾病的产生。从这个层面来说,“通”比“补”更为重要。只要体内通畅,平时食物中的营养基本可以满足身体需要。
    老年人想要“通”,就应多吃含纤维素较多的食物,如新鲜水果、蔬菜等,刺激肠壁蠕动和分泌黏液,仲崇坚建议还可以多吃粗粮和豆制品,保持身体畅通,坚果类食物具有健脾补气的作用,也可以适量吃一些,
    如果想要养阴,可以吃点牛羊肉,温
    热补腻,同时搭配山药清补脾胃。
习俗篇
立冬:万物收藏
南方民俗吃鸭子 北方民俗吃饺子
    立冬节气是每年的11月7日或8日,我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。 《月令七十二候集解》中说:“冬,终也,万物收藏也! ”我国幅员广大,“立冬为冬日始”的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。
    我国古代将立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。 ”此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
    天子迎冬:古时此日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。 《吕氏春秋·盂立冬冬》:“是月也,以立冬。先立冬三日,太史谒之天子,曰:‘某日立冬,盛德在水。 ’天子乃斋。立冬之日,天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还,乃赏死事,恤孤寡。 ”高诱注:“先人有死王事以安边社稷者,赏其子孙;有孤寡者,矜恤之。 ”
    民间贺冬:贺冬亦称“拜冬”,在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》:“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日。 ”宋代每逢此日,人们更换新衣,庆贺往来,一如年节。清代“至日为冬至朝,士大夫家拜贺尊长,又交相出谒。细民男女,亦必更鲜衣以相揖,谓之“拜冬”。民国以来,贺冬的传统风俗,似有简化的趋势。但有些活动,逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动,都在冬季举行。
    立冬饺子:在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子,青岛也是如此。
互动篇
听仲崇坚讲冬季养生
《生活讲堂》周六开讲,打电话85858888订座吧
    冬季养生和进补是个复杂的话题,特别受中老年人的关注。为更好地服务读者,本报生活版即日起开办《生活讲堂》栏目,讲堂首期定于本周六(9日)下午2时,在市南闽清阁茶文化会所开讲。讲堂首期讲授的题目为 “青岛人的冬季进补和养生”,将邀请著名中医专家仲崇坚先生讲授这一话题。
    仲崇坚先生从事中医诊疗多年,有丰富的中医学养和临床经验,对中医养生更有独特的见解。仲先生出身于中医世家,除中医外,还广泛涉猎哲学、书法等多个领域。在讲学现场,仲先生除讲授相关知识外,还将现场回答大家对进补及养生的疑问,并与读者现场交流。活动将持续两个小时左右。
    首期《生活讲堂》举办的地点设在市南区闽江三路的闽清阁茶文化会所。会所二层有个环境典雅的茶厅,可容纳近百人参与活动。
    闽清阁茶文化会所相关负责人表示,非常支持青岛晚报《生活讲堂》开讲,并将提供细致周到的服务。该茶文化会所位于闽江三路20号,靠江西路路口,旁边有个加油站。
    不过要告诉大家,参加本期《生活讲堂》要提前预订座位,电话可在工作时间 (早8时至晚5时)打给本报记者,《生活讲堂》的固定电话是85858888。还有一点要提醒大家,为防止意外发生,听讲者的年龄限定在65周岁以下。活动结束后,本报将刊发相关报道。 本报记者
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立冬养生,从“睡懒觉”开始
    “冬三月,此谓闭藏,早卧晚起,必待日光。 ”这是《黄帝内经》内对于冬季养生的建议,仲崇坚解释为,冬天三个月是万物闭藏的季节,人的起居也要适应这个特点,早睡晚起,最好是等到太阳出来后再出门活动。比如之前五六点起床的,现在要推后起床时间,改为七点左右再起床。每天晨练的市民也要推迟运动时间,等到太阳出来。否则气温太低容易导致气血凝滞。最好选择中午或者下午在有阳光的地方锻炼。

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