律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。
便觉眼前生意满，东风吹水绿参差。
——（南宋）张《立春偶成》
这篇文章落稿的时候，是2018年初的五九天，全国除了北京，各地都在下大雪。北京虽然没下雪，但隔着窗户也能听见室外寒风凛冽、呼啸而过的声音。当落笔写下“东风解冻鱼上冰”的时候——心里的春天，就来了！
立春节气特点
可以教给宝贝的小知识：
每年的2月4日或5日太阳到达黄经315°时为立春。立春是一年之中的第一个节气，此时“嫩如金色软如丝”的垂柳芽苞、泥土中跃跃欲试的小草，正等待着春风吹又生。
自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。古代将立春的15天分为三候：一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰。意思是：
1）一候：立春初始、东风送暖，大地开始解冻；
2）二候：立春5日后，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒；
3）三候：再过5日，河里的冰开始融化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。
立春宝宝保健要点
万物复苏的春天是宝宝生长发育最快的季节，保健重点自然要放在促进生长发育。
对，就是你想要的那个——长肉、长个！
据世界卫生组织的一项报告，儿童的生长速度在四季并不相同，生长最快速的是3~5月份，平均达到7.4厘米，10~12月生长最慢，平均只有3.3厘米。春季宝贝合理的护理及饮食调理对于促进宝宝的健康成长和增强抵抗力尤为重要。
推荐给家长们几个立春后促进宝宝健康成长的护理好建议。
（1）拍手法
【时间】：建议上午7～11时。
【方法】：可以听有节奏的音乐，同时让孩子练习拍手。空心掌和实心掌交替拍。1岁以下的孩子拍50下，1～3岁的孩子拍100下，3～6岁200下。孩子拍手的力度以把掌边拍红、手发麻为适合。
【效果】：目的是让气血循环起来，带动肝气游走全身，对孩子的生长发育特别有益。肝气郁积导致的睡眠问题、长斑点、抑郁和经常生气的成人也可以按照此方法，每日500下，对心火大的体质尤其有效。
（2）蹦跳法
【时间】：除晚上睡觉前，其他时间活动均可。
【方法】：孩子一般都会喜欢蹦床、跳绳等弹跳活动，家长可以引导孩子进行此类游戏。
【效果】：目的在于通过脚底涌泉穴的按摩作用促进孩子新陈代谢，提高其身体素质。这样长期锻炼出来的孩子心胸开阔、乐观豁达、抗压能力强。
（3）早睡早起、多活动
睡眠使身体得到休息，体力得到恢复，对孩子的成长尤其重要。睡眠是最养肝气的，心火肝热、睡眠不安的孩子尤其应该遵守此原则。
【原因】：生长激素是在夜间睡眠正香时分泌最多。此外，睡眠还能提高机体的免疫功能和生殖功能，改善精神状态，增强记忆力。
【时间】：孩子的入睡时间最好是在20~21时之间。睡眠是最养肝气的，心火肝热、睡眠不安的孩子尤其应该遵守此原则。
【方向】：睡的方向也很重要。建议睡眠时头向西北方向，脚朝东南方向，此时身体气脉与大自然一致。次之的方向是头朝西脚朝东，或者头朝北脚朝南。
（4）注意预防过敏
从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芽期，人体血液也正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，此时易发生过敏性疾病，妈妈爸爸应该注意给宝贝预防过敏。
（5）注意调节家人情绪
按自然界的属性，春属木，与肝相应。肝主疏泄，恶抑郁而喜调达。因此春季应注意调节家人的情绪，使家人保持愉快的好心态。
立春饮食要点
憋了一冬的娃，春季活动量呈几何状增加，自然会有一些不一样的饮食调整：
1、充足的能量供应：蛋白质、脂肪、碳水化合物
蛋白质是一切生命的基础。快速生长期，肉蛋奶豆吃起来！
粗粮中含有丰富的碳水化合物、矿物质、维生素、纤维素和有机化合物，多吃粗粮能够促进孩子的食欲，增加他们的消化吸收能力，配合吃一些含有自然糖分的食物，例如玉米、小米、番薯、土豆选配花生米、栗子、柿饼、葡萄干等含有自然糖分的食物，是不错的选择。
脂肪在代谢中产生能量，还能转化为脑结构物质扩大脑容量，这在3岁前至关重要，因此，在高速发育期提供足够的植物脂肪是非常有益的，富含植物脂肪的食物有花生米、核桃仁、松子、葵花子、黄豆、玉米胚芽油等。
2、吃够维生素C和膳纤丰富的果蔬
春季气候干燥，婴幼儿容易出现牙龈、鼻子出血等情况。维生素能够有效预防出血。另外能够提供脑神经的灵敏度和抗病能力，所以尽量多给孩子吃一些维生素C丰富的果蔬吧。例如柑橘、猕猴桃、西红柿、樱桃、草莓、梨子吧！
3、适量补充钙丰富的食物
上面说了，宝贝在春季长的最快，为了满足他们的生长发育需求，及时给小宝贝补充钙丰富的食物，很有必要哦！钙丰富的食物有各种坚果、海产鱼虾及海带海藻、蛋奶及肉类等。
Tips：不要让宝贝吃过多的甜食和饮料，会让体内代谢糖时需要更多的维生素和钙。
春季宝贝营养美食
小米粥油 保护肠胃
【年龄】：4-6个月宝宝即可食用
【材料】：小米100克，水适量。
【做法】：熬制小米粥，粥稍微凉后上面那层油皮就是米粥油。
【食用】：在6个月前添加小米粥建议只加小米粥油，即小米粥煮好后，放置一段时间表面上凝固的油皮。
【功效】：小米粥油含有大量的B族维生素，可以促进肠胃蠕动，保护和修复肠胃黏膜，增加食欲，对先天脾胃发育不足或因后天饮食结构不合理导致的腹泻、呕吐、出牙不适，抗生素导致的肠胃黏膜损伤等情况的缓解都很有帮助。
春季养胃粥 养胃补气
【年龄】：8个月以上适用
【材料】：粳米、花生、小米、红枣、百合、桂圆等各适量。
【做法】：
1、花生切碎（一岁以上整粒八分之一以下大小）或打成粉（一岁以下）；
2、红枣、桂圆去核，切小碎块；
3、百合切碎；
4、将以上食材放入粳米、小米中共同煮粥食用。
【食用】：每日1～2小碗，作主食食用。坚果过敏的宝宝去掉花生。
【功效】：升阳壮胆，补胃益气。
干贝蒸蛋 补钙强骨
【年龄】：10个月以上适用
【材料】：鸡蛋2个，鱼汤300毫升，生干贝6颗。
【做法】：
1）取一蒸碗，将鸡蛋打入鱼汤内，搅拌均匀再倒入滤网中，仔细过滤后备用；
2）将干贝汆烫至熟后切碎片备用；
3）将切好后的干贝片加入过滤后的鸡蛋液中搅拌至匀；
4）取一蒸锅，放入水烧开，然后放入蒸碗，盖上锅盖，以大火蒸约2分钟，再转中火续蒸约12分钟至熟即可。
【食用】：海鲜过敏体质谨慎食用。
【功效】：干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，与养心安神、补血益气的鸡蛋搭配相得益彰。
酸奶全麦餐 促进生长
【年龄】：1岁以上适用
【材料】：酸奶50毫升～200毫升（或奶酪1～2块），全麦面包1片（过敏体质不适合），蔬菜、水果各适量。
【做法】：酸奶最好自制（牛奶+酸奶发酵粉发酵即可），建议选择全麦含量50%的粗粮面包，高于这个含量会影响钙质的吸收。配以果酸含量低的蔬菜、水果为佳。
【食用】：上午7～9时作为早餐添加，或单独以酸奶、奶酪作为餐点添加。
【功效】：对于想让宝宝长高的家长来说是不错的选择！建议尽量自己做酸奶，以预防孩子过量摄入防腐剂和添加剂，影响发育。
红菜汤 促进气血循环
【年龄】：1岁以上适用
【材料】：牛肉250克，小白菜100克，洋葱50克，紫菜头200克，胡萝卜100克，西红柿酱75克，西红柿100克，黄油50克，白糖25克，香叶、大蒜末、迷迭香、酸奶油、精盐、胡椒粉适量。
【做法】：
1）牛肉洗净切块，胡萝卜、紫菜头、洋葱、西红柿切块，小白菜洗净切段。
2）牛肉块入冷水锅，置旺火上烧沸，撇尽浮沫，改小火，保持微沸状态，直至牛肉熟软。
3）炒锅烧热下黄油，放入洋葱块和一半大蒜末煸炒至变色，放入煮熟的牛肉翻炒均匀。
4）加入紫菜头、胡萝卜块、牛肉汤略煮，下西红柿酱、香叶、迷迭香炒透，至呈红色时加入清水250毫升，烧开后改小火焖煮至菜熟。
5）用白糖、精盐、胡椒粉调味，放入西红柿块，加入小白菜、大蒜末，最后放酸奶油。
【食用】：配全麦面包、无盐或微盐黄油，每日食用200毫升即可。
【功效】：洋葱属辛发食物，能够提升初春的阳气；胡萝卜与脂肪配伍，能够促进钙的沉积。这种蔬菜与牛肉、麦类搭配，营养更全面，是春季饮食的经典搭配。
鸡腿益气汤 补气、抗过敏
【年龄】：2岁以上虚寒体质适用
【材料】：龙眼干100克，黄芪60克，桂枝、白芍各30克，灸甘草15克，去核红枣5个，姜3片，鸡腿2个，盐适量。
【做法】：
1）龙眼干、黄芪、桂枝、白芍、灸甘草清洗干净后浸泡20分钟，入砂锅，加入1000毫升水；煮开后小火熬40分钟，过滤，取汤汁备用。
2）鸡腿洗净、切块，焯水后放入砂锅内，倒入过滤后的汤汁，加入去核红枣、姜、盐及适量水（淹没鸡腿），炖熟即可。
【功效】：可改善肺虚引起的鼻子过敏。
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