冬日冰天雪地寒风凛冽，很多人选择不出门，尽力食用大鱼大肉来养膘保暖。专家指出，冬季保暖不仅要吃的有热量，更要吃得健康。作为人类最优质的蛋白质来源，牛奶有人体白色血液之称，其健康功效可见一斑，而且更重要的是，牛奶能迅速使一道菜品升级为“鲜美、爽口、有营养”的美味。冬日用牛奶佐餐，保证既能享受口福，又能收获健康。
牛奶中的营养成分超级丰富
牛奶本是一种健康饮品，如何与菜品挂钩，又如何成为身体的“能量加油站”?实际上，牛奶拥有所有人体所需营养成分，尤其是常温保存的牛奶，即使高温加热也不会影响营养成分，最适合给许多菜品作辅料，还能起到提香、润色泽、丰富营养的效果，已成为时下都市人群私厨的重要烹饪材料，无论是自己增强体力，还是为自己身边爱玩的家人，以下三道牛奶大餐绝对能为你的冬日体能增添强大动力。
早餐：牛奶+鸡蛋+面包
俗话说“早餐要吃好”，牛奶必不可少，一道“常温牛奶+鸡蛋+粥”解决问题。正确的早餐方式：一杯温热的常温牛奶，加一个水煮蛋或煎蛋及两片面包，一顿简单而不将就的早餐，就能满足一天的健康需求!
注意：牛奶最好加热喝，刚从冰箱取出的凉牛奶易造成肠胃不适，影响消化。
特点：全麦面包补充碳水化合物，牛奶中富含比例恰当的蛋白质和钙质，促进早餐消化吸收，还能提升饱足感，起到控制午餐食量的作用，同时又能降低发胖的几率。
午餐：黄芪枸杞叶滋补汤(加牛奶提鲜)
午餐作为正餐，营养丰富和健康功效二者缺一不可，一道香口解腻的滋补汤是最佳选择。
方法：老母鸡半只剁块，经冷水烧开、清水冲洗血沫、油锅炒香三步处理后，加开水炖煮并放入黄芪(装袋)、木耳慢炖一小时，起锅前加入一小杯常温牛奶调味调色。
特点：鸡肉去血沫杂质汤浓味美;黄芪利水消肿除毒生肌;枸杞补肾益精养肝明目;牛奶提鲜使汤体浓郁，整道汤品营养全面，重点补足，不仅补充了上午劳作消耗的体力，更为下午和晚上的活动蓄满能量。
晚餐：牛奶虾仁蒸蛋
晚上想要舒爽安然?晚餐的影响不可小觑。最好来点易消化的食物，让肠胃能够轻松消化吸收，才能给身体增加必须的动能。一道“牛奶虾仁蒸蛋”最合适晚间能量补充。
方法：2个鸡蛋和250毫升常温牛奶，以1:1.5比例混合打散，上锅蒸2分钟至七成熟，再放1个虾仁继续蒸3分钟，起锅撒葱花香油即成。
特点：鸡蛋滑嫩，牛奶鲜香，整道菜口感细滑，既营养丰富又容易消化。整个晚间肠胃舒适，如果是爱美又爱健康人士，这道菜还可帮助驻颜保持年轻态。
除了以上几道餐，牛奶还能做很多美食
以上三道用常温牛奶做成的健康美食，不仅为寻常菜品提味鲜香，更用简便快捷的方式，为冬日养生助添全面健康动能。除此，大家不妨留心更多的美食菜谱，用常温牛奶搭配美食，平日也牛奶美食健康走起来。
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