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原始胡萝卜
陕西省森林文化协会 华商报社联合主办
当你捧着一块西瓜或者一根玉米大快朵颐的时候，可能想不到这些我们平日见惯了的水果和蔬菜，以前不一定是这样子的。来看看这些我们非常熟悉，但长相已面目全非的食物吧。
这个长满胡须的植物是什么呢？是一种药材吗？其实，这是原始野生胡萝卜！最早的胡萝卜生长于十世纪的波斯和小亚细亚地区，当初是紫色或白色的，根部细小呈叉状。但后来，它们的紫色色素慢慢褪去，变成了黄色。人们对那些根部细小的、有刺激性味道、两年生的胡萝卜进行了改良，把它们变成了现在这种更加粗壮、色泽鲜艳、吃起来“嘎嘣脆”的农作物。
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