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冬季,这些美味食品不能错过

发布时间:2018-02-02 04:52 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

冬季人体总要去调节自身去适应这样的气候,所以也就涉及到冬季的养生,而谈到养生又不得不说到吃上,下面,江门日报电商侨都猫(简称“侨都猫”)为你精选几款特别适合冬季吃的美味食品

冬季人体总要去调节自身去适应这样的气候,所以也就涉及到冬季的养生,而谈到养生又不得不说到吃上,下面,江门日报电商侨都猫(简称“侨都猫”)为你精选几款特别适合冬季吃的美味食品。感兴趣的市民请进入侨都猫商城选购。

文/罗茜图/商家提供

云南牛肉丸:Q弹劲道,鲜香可口

价格:89元/公斤

天气一冷,正是吃火锅的好时候,广东人吃火锅,很喜欢一种食材,它就是——牛肉丸。捞起一颗丸子塞进嘴里,喷香的牛肉味,结实弹牙的嚼劲,咬开后肉汁微微溢出……这简直是冬天最幸福的事!

侨都猫精选的这款牛肉丸,选材来自云南散养黄牛的大腿肉,其肉质细腻且蛋白质含量高,保证牛肉丸的营养。选好材料后还要把牛肉处理干净,才开始制作牛肉丸。工艺方面则采用传统潮汕工艺,纯手工制作。将切开的牛肉放在砧板上,用方形铁锤反复用力槌打,直至牛肉变成肉糜状,也增加了其韧性。最后,再手工成型,美味Q弹的牛肉丸就做成啦!

无论是用它打火锅,或是煎、炸、炖,怎么吃都可以吃出牛肉的香味。一口咬下去,劲道的肉丸和牙齿稍微碰撞在一起,丸子里就渗出鲜美的肉汁,真让人直呼过瘾!

新西兰花胶:滋补养颜,胶质丰富

价格:105元/斤,155元/公斤

进入秋冬季节后,体内代谢下降,体力消耗减少,此时进补,易被吸收和蕴蓄,从而发挥较大的功效。花胶正是一样不错的食材,它味甘性平,补而不燥,无论男女老少均可食用,而且有滋阴补肾、润肺养肝、滋养筋脉等功效。

花胶,也就是我们常说的鱼鳔,其含有的大量生物大分子胶原蛋白,是人体补充、合成蛋白质的原料。这种胶原蛋白易于吸收和利用,使得花胶极具滋补食疗作用,它能补充皮肤再生所需要的养分,促进皮肤修复能力,增加皮肤的弹性和保湿功能,延缓皮肤老化、美白肌肤,使皮肤细腻光润,有保健及美容的食疗作用,被女士视为养颜珍品。

新西兰被公认为是世界上极好的花胶原产地,属于冷水海域,深海鳕鱼的生长速度相对慢,鱼鳔的肉质和厚度会变得非常密实,胶质大部分锁定在鱼胶里,不易流失,所含胶原蛋白也更为丰富。

优质的新西兰花胶在煲汤的时候不容易化,吃起来非常有弹性、有嚼劲。一般花胶的胶原蛋白含量为84.2%,脂肪含量仅为0.2%,实际上市面上的花胶,能达到标准胶原蛋白含量的并不多,因为普遍含水率较高,而新西兰花胶的胶原蛋白含量达到了91.3%,脂肪含量也相对更低,吃了既滋补,也不怕发胖。

高山一点红番薯、连州菜心:产地直采,绿色健康

价格:均为69.9元,10斤装

每个季节都有属于当季的特别美食。一到冬天,大街上总能闻到烤番薯的香气,这也让番薯也成为冬天特别的味道。

番薯是很朴实的食材,吃起来感觉普通而温暖,与普通番薯相比,来自连州高山镇的一点红番薯可能会更让你惊艳。从外表看,生的一点红番薯外表是一层紫色皮,中间带有淡紫红色的“斑点”,煮熟后番薯的皮和中间的“斑点”都会变成淡紫色,因此而得名“一点红”。煮熟的一点红番薯闻起来有些香芋的香气,最重要的是其口感粉糯而不干,入口甘甜、顺滑。据悉,番薯有暖胃、养胃的功效。

在广东人的餐桌上,菜心是经常不可缺少的蔬菜,想判断菜心的品质,最简单的做法就是白灼。笔者试吃了白灼连州菜心,确实有些出乎意料。连州菜心吃起来味道清甜,菜叶厚实,菜梗鲜嫩无渣,硬度适中,口感比平时买的普通菜心更胜一筹。

为什么连州产出的这两样食材会这么出众呢?据了解,当地阳光充足,昼夜温差大,有利于植物体内的糖分增加。这两样食材看似普通,对生长环境的要求却相当“刁钻”,它们均种植在海拔较高、昼夜温差大的环境中,全部采用有机肥种植,不使用化肥、农药,保证绿色健康。

产品均从连州产地直采,且保证连州菜心现摘现寄,隔日到达,不用担心菜心不新鲜,想吃就果断下单吧!

中国财经新闻网

李雷

张倩

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