如果孩子在饭桌上摆弄馒头，用筷子戳米饭，你会怎么办？相信大多数父母会毫不犹豫地制止：“不准玩，好好吃饭！”但英国近期一项研究显示，触摸和感觉是健康饮食的催化剂，孩子与食物“互动”，能增强食欲。

　　英国德蒙特福德大学研究人员发现，如果儿童被获准摆弄、料理一些蔬菜，更可能将其吃掉。研究者招募了62名3~4岁的幼儿，将其分成两组，给一组孩子一碗西兰花、胡萝卜、菠菜、香蕉、青豆、橘子、柠檬、黄瓜、西红柿和蓝莓，让他们用这些材料拼成一幅画，可以改变食物形状；另一组孩子也用食物作画，但不能触摸食物，要把创意说出来。结果显示，亲手玩过食物的孩子更愿意吃下这些果蔬。研究人员指出，这属于儿童感官游戏，能提高孩子对果蔬的兴趣，增加品尝欲。

　　正如研究所说，玩食物能提高孩子的兴趣，增加对食物香味、色泽等认识，但玩食物也有一些弊端，比如吃饭时一直摆弄食物，会降低对食物的注意力；食物玩脏了就不得不扔掉，导致浪费。

　　因此，玩食物应掌握“三不原则”：1.饭中不玩：吃饭就是吃饭，不能摆弄食物，更不能随意扔掉，要养成专心吃饭的好习惯；2.太烫不玩：刚出锅的包子、烫手的红薯等食物不能让孩子玩，以免烫伤；3.餐具不玩：不要让孩子玩碗筷和易碎的玻璃、陶瓷餐具，容易发生危险，而且很没礼貌。

　　玩食物要由家长引导，在玩耍过程中让孩子了解食物的来源、制作过程和营养等相关知识，认识偏食的危害。家长可以教孩子用食物做一些游戏。1.揉面团：包饺子、包子时，可以给孩子一块面团，让他去捏、掐，锻炼精细动作能力，适合3~5岁孩子。2.听话指物：把猕猴桃、橘子、苹果、黄瓜、胡萝卜等摆在一起，说一种食物的名称，让孩子将相应的食物用手指出来，提高语言理解能力，适合1~2岁孩子。3.辨认游戏：将果蔬洗净，装在果篮里，先拿一根香蕉让孩子看一会儿，告诉他“这是黄颜色的香蕉”，再拿一个西红柿，告诉他“这是红色的西红柿”，可以增加宝宝对食物的认知及词汇量，适合2~3岁孩子。4.果蔬沙拉塔：将色彩鲜艳的果蔬切成大小不同的块，让孩子按大小或颜色码起来，构建空间和色彩概念，适合3~4岁孩子。

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