材料：乌鸡1只、山药300克、枸杞30颗、红枣6颗、姜3片、料酒适量。做法：红枣清洗干净，枸杞用清水浸泡十分钟；乌鸡洗净斩大块，锅内烧适量的水，烧开后放入焯烫一会，去除血水后捞出洗净
材料：乌鸡1只、山药300克、枸杞30颗、红枣6颗、姜3片、料酒适量。
做法：红枣清洗干净，枸杞用清水浸泡十分钟；乌鸡洗净斩大块，锅内烧适量的水，烧开后放入焯烫一会，去除血水后捞出洗净待用；把山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑；把焯好水的乌鸡放入砂锅中，加入2500毫升的水，加入料酒和姜片，武火煮沸后转为小火炖半个小时；鸡块炖半个小时后加入山药、红枣、枸杞再炖半个小时，调味即可饮用。
功效：具有健脾、润肠胃、益肾、补肺、美容等作用。（陈丝柳整理）
中国财经新闻网
李雷
张倩
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