水果是我们生活中不可缺少的食品之一，它含有丰富的碳水化合物、有机酸、维生素、纤维素及无机盐、果胶等。春季养生如何选择水果，近日，华商报记者采访了榆林的养生营养师、中医专家，为您了解春季吃水果的原则和如何选择适合您的水果。
原标题：春季吃水果养生 要选对适合自己的
水果是我们生活中不可缺少的食品之一，它含有丰富的碳水化合物、有机酸、维生素、纤维素及无机盐、果胶等。春季养生如何选择水果，近日，华商报记者采访了榆林的养生营养师、中医专家，为您了解春季吃水果的原则和如何选择适合您的水果。
春季如何挑选水果
营养师建议，吃水果根据季节。如西瓜上市的季节吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。春季也应尽量吃当季水果。
要挑选大小适中的水果，太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。北方卖的南方水果大都是催熟的，因为南方水果成熟后不好运输，很多都是生的运过来再催熟，所以要尽量吃本地水果。
营养师说；挑选水果要一闻、二看，三捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏也是看水果是否新鲜。挑水果有一个秘诀，无论什么水果，蒂的部位凹得越厉害就越甜。
春季寒热性水果搭配吃
营养师介绍说，春季寒热水果要搭配着吃。温热性水果主要有：樱桃、桃子、栗子、大枣、核桃仁、橘子、金橘等。
寒凉性水果主要有：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、草莓、柚子、橙等。
平性水果主要有：菠萝、杨桃、木瓜、百合、莲子、花生、榛子、黑芝麻等。
我们平常所食的水果中，平性水果所占比例较大，温热性的次之，寒凉性的则更次之。
华商报记者采访了一位老中医说，阴阳均衡、调和，所以，体质偏热的人应多吃寒凉性食物，体质偏寒的人则需多吃温热性食物，吃水果也是如此。
春季7种时令水果的食用禁忌
一、菠萝
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
中医专家：菠萝可不是人人都能吃的，吃菠萝有过敏史者，应禁止食用。
营养师：切片泡入淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜好吃。
二、芒果
芒果营养价值极高，维生素A含量高达3.8%。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需，而且人体必需的微量元素硒、钙、磷、钾等的含量也很高。
中医专家：饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，不能过量食用，否则可使人发黄病。
营养师：由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
三、桑葚
成熟的桑葚酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足为佳。
中医专家：桑葚有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟的不能吃。因桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。
营养师：桑葚有生津润肠、清肝明目、安神养颜、补血乌发的功效;现代医学还发现桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。
四、草莓
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
中医专家：不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观总体上呈心形，而畸形草莓表面颜色正常，个头也大，但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬开后中间有空心。这种畸形草莓往往是在种植过程中使用了某些植物生长促进激素造成的，可能有损人体健康。特别是孕妇和儿童，不宜食用。
营养师：草莓是鞣酸含量丰富的水果，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
五、山竹
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其他维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用。
中医专家：山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。
营养师：挑选山竹时，注意看蒂是绿色，捏起来外壳比较软的才是新鲜的。打开以后，里面的肉质是纯白色。如果外壳硬得像石头一样，多半是不能吃了。
六、荔枝
荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用；荔枝含有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
中医专家：不要连续大量进食荔枝，可在吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶，绿豆水、冬瓜水、生地汤等也有良好疗效。对孩子来说，荔枝和芒果、龙眼等水果一样，内火重的小朋友最好不要吃，而正常儿童也尽量少吃；对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用，特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重
营养师：三月红是荔枝的早熟品种，味道稍带酸味，属中低档品种，糯米糍、妃子笑、桂味等是荔枝中的优良品种。 华商报记者 赵一鸣 中华养生网
