这是秋季养生课件，包括了秋季气候特点，秋季保健要求，秋季养生原则，秋季起居养生，秋季精神养生，秋季运动养生，秋季疾病预防，秋季饮食养生原则，秋季食材宜忌，霜降，推荐食疗菜，
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秋季养生
民众体检中心
郑永周
秋季养生
一、秋季气候特点
习惯上把从立秋之日开始至立冬之日终止这一段时间称之为秋天或秋季包括：立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气。
二、秋季保健要求
入秋后，气候由热转凉，人体的阳气随之收敛，人体的肌理由疏松转为紧密，容易受到外界的影响而导致病症的开始。所以秋季养生要注意保养阳气、凡精神、起居、饮食、运动等皆离不开“养收”这一原则
秋季养生要分阶段进行，初秋时，大暑之余热未消，暑热依然，还要注意预防中暑。中秋时节，雨水减少，秋风起秋燥伤人。人在此时常出现咽干口燥，皮肤干裂，大便秘结等症状。晚秋时节，早晚温差变化加大，气候开始转寒，呼吸系统疾病，心脑血管疾病、高血压多发，所以应注意保暖防病。
秋季养生原则
1、秋宜养阴，慎防津气耗损。
由于秋季阳消阴长，避免过度剧烈活动，出汗太多，致使津气耗损。
2、防燥护阴，养肺为先
“燥”为秋之主气，燥易伤人津液，肺为秋之主要器官，而燥易伤肺，宜在秋令注意滋养润肺，使肺气得清，呼吸平和。
3、谨慎起居，调畅心智
秋季宜早睡早起，早睡以顺应阳气收敛；早起是使阳气得以舒展。秋季气温逐渐下降，添衣不要过多过快，同时落叶遍地，万物凋零，一派肃杀之气，让人烦恼，陡生悲凉之意，要保持心情清静，安宁。保持乐观精神。
秋季起居养生
秋季宜早睡早起，早睡以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛太过！“春捂秋冻”秋季气温逐渐下降，添衣不宜过多过快，以提高人体对气候变化的适应性和对寒冷的耐受力。对于某些冬季发生病症起到预防作用。但是，儿童和老年人体质较弱。对冷的敏感性较高，故早、晚应多穿衣服，避免受寒感冒。而且随着秋雨的降临，使温差加大，腹部易着凉，导致腹泻，所以要注意腹部保暖，同时注意预防秋季腹泻及胃病复发。
秋季精神养生
秋季属于肃杀之气正盛的时候，秋风扫落叶，有翠绿一片，转为萧瑟一片。常会使人多愁善感，抑郁寡欢，心情低落！尤其是老年人，因此到这个时候应该保持心态平和，乐观，豁达，心静神凝，并且保持充足睡眠
秋季运动养生
金秋时节，适合运动，散步，跑步、做操都是秋季很好的锻炼方式。但是要注意运动量，不宜过大！否则疲劳会使免疫力下降而易患疾病。
秋季疾病预防
候过敏症：这就 属于是气候变化超过了人体的适应能力。导致人体不适的感觉。主要表现为：注意力不集中，记忆力下降，困倦乏力，抑郁焦虑，头痛眩晕，恶心等症状。
胃病： 秋季特别是晚秋时节，气温渐凉，食欲旺盛，适量增加会使胃肠负担加重，如不注意，极易导致急性胃炎。，严重者会出现胃出血。所以在增加适当锻炼以外，还要做好饮食调养，温软淡素为主，饮食有节，定时定量。戒烟限酒
哮喘：是一种过敏性疾病，特别是气温转寒，呼吸道不适应，再加上尘埃、霉菌、等刺激导致呼吸道疾病和哮喘发作。
秋季疾病预防
抑郁症：秋风扫落叶，肃杀之气再加上凄风苦雨的会诱发消极情绪严重者会郁郁寡欢，少言懒语很容易患上抑郁症。
脱发：气候干燥易伤肺气，肺主皮毛，肺气一旦虚，会使毛发不固所以在秋季脱发现象比较多。注意保持良好睡眠，适当增加对头皮进行按摩，促进血液循环也有利于固发生发。
中风：深秋气温逐渐降低，导致体表血管弹性降低，从而导致小动脉收缩，血压增高易导致脑血管破裂。同时寒冷还能使血液纤维蛋白浓度增加导致血液粘稠，形成血栓。
便秘：秋季气候干燥，燥伤津液，肠道干涩。易引起便秘。
慢性咽炎：由于气候干燥，多晴少雨，还是咽炎多发期，这多是由阴虚津伤，虚火上灼所致。饮食上要多注意绿豆饮或清甜汤等调理。
秋季饮食养生原则
1、秋季燥热，饮食应以润肺滋阴为要。
2、秋季肺旺肝衰，宜减辛增酸，助长肝气。
3、秋季阴气加重，少食生冷油腻以防伤脾胃。
4、秋季饮食以温、软、淡、素、鲜为宜，不 宜生吃过冷、过烫、过硬、过辣，过黏的食物。
秋季饮食养生原则
中医认为秋季五行属“金”对应脏器是“肺”掌控呼吸，五味为“辛”五色为“白”，而“燥”为秋季主气，而燥易伤肺。
故秋季的饮食宜多食润肺生津、养阴润燥、补气养阴的食材；多补充水分和水溶性维生素B1和VC以抗秋燥，适当吃些高蛋白食物，如鸡蛋、牛奶和豆类为平补奠定基础。
秋季食材宜忌
宜食：菠萝、梨、苹果、柿子、柑橘、山楂、核桃、杏仁、萝卜、莲藕、银耳、百合、南瓜、竹笋、蘑菇、海带、泥鳅、芝麻、粳米、蜂蜜、牛奶
忌：生葱、姜、蒜、韭菜、辣椒、胡椒、烈酒等大辛大热之品，防口舌生疮、皮肤干燥、咳嗽、便秘等
霜降
霜降时气温达到零度以下，空气中的水汽在地面凝结成白色的结晶。称之为“霜”，霜降是秋季最后一个节气，过后严寒的冬季就要来临。
此时受寒冷刺激，脾胃处于旺盛期，人的新陈代谢增强，食欲增强，食量增加，必然会增加胃肠负担。所以这个时候，也是慢性胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡的复发高峰期。此时要注意腹部保暖，不吃生冷刺激食物。
另外，有“老慢支”“老寒腿”的人也要特别注意。此时也是复发和多发期。
在饮食方面，根据中医理论，此时养生应以“补”为原则，给冬季御寒做准备。
推荐食疗菜
西芹炒鱿鱼
原料：鲜鱿鱼400克 西芹200克 盐、味精、料酒 葱蒜片、白醋 胡椒粉
制法：将鲜鱿制净去筋膜改刀成竖条，西芹去筋同样改成竖条，焯水，再用热油冲炸一下，去掉腥味和水汽，锅留底油爆香葱蒜片下入西芹和鱿鱼条加盐、味精烹料酒，少许的白醋勾生粉，炒匀即可
功效：养血滋阴、健胃利尿适合高血压和小便湿热不利的治疗
鲜鱿：甘咸，有滋阴养胃、补虚泽肤的功效。
西芹：性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
推荐食疗菜：
木瓜炖鱼尾
原料：木瓜100克 草鱼鱼尾1条（300克左右） 葱姜 盐、味精
制法：将木瓜洗净去皮、籽切成滚刀块；鱼尾洗净剪去多余尾翅，入油锅煎黄，另起锅下底油爆香葱姜，再放入鱼尾，烹料酒加温水煮至汤色乳白，再下入木瓜块和盐味精，在略炖几分钟即可。
功效：健脾养胃 利水和中
木瓜：味甘平，入肝、脾、肺、胃经，有清热、利尿、散瘀、通便润肠、清暑解毒、疏肝解郁、祛湿除痹、和胃止呕、利水消肿的功效
草鱼：性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；
推荐食疗菜
玉参焖鸭
原料：樱桃谷瘦型鸭1只（约重1.5斤）玉竹、沙参各50克 盐 味精 葱姜 料酒
制法：将鸭子洗净，焯水；玉竹、沙参洗净沥干。再将鸭子和玉竹、党参放入砂锅，加如适量清水，先用旺火烧开，加入葱段、姜片再改小火焖煮1小时至鸭肉熟烂，加入味精、盐调味即可
功效：养阴润燥 益胃生津 润肺止咳
鸭子：甘平微咸，入肺、脾、肾经，补气益阴 利水消肿
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健康顾问：郑永周 15222314727
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