春季喝什么粥去火

　　春季喝什么粥去火？春季，很容易上火，总感觉身体干燥，要注重清热去火，人们第一时间总是想到小米粥和南瓜粥，其实还有喝多款粥类适合春季喝，接下来小编将为你介绍春季喝什么粥去火。

　　山药糯米粥

　　配料：山药、荸荠、大枣、糯米。做法：将山药去皮洗干净切成片备用，将鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁，再将糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分，最后将大枣洗干净备用。取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝时可放些白糖调味。适用人群：出现“春燥”状况的人群。但糖尿病患者在饮用时不要放糖。

　　丝瓜肉片粥

　　配料：精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克，盐、味精、清汤少许。做法：将瘦肉洗净切成薄片备用，丝瓜去皮切成片备用。将炒锅洗净放入少许清汤煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入丝瓜、盐等稍煮片刻即可饮用。适用人群：出现干咳等症状的人群。

　　百合炖芦笋

　　配料：百合100克、鲜芦笋50克。做法：将百合掰成瓣，撕去内膜，用盐水浸泡后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段备用。将炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟时，加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。一天一次即可。适用人群：因春燥而流鼻血、口干舌燥的人群。

　　玉米山芋粥

　　配料：玉米面50克、山芋500克、金丝枣20枚。做法：将山芋洗净，去皮切成小块和红枣一起入锅，煮至山芋七八成熟时，在玉米面中加入一点凉水，使之成糊状，倒入锅内，改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。注意中间要不断搅动，以免煳底。适用人群：因春燥出现便秘的人食用。

　　春季喝什么粥去火

　　芹菜粳米粥

　　材料：芹菜120克，粳米100克，盐2克，味精1克

　　做法：

　　1. 先将芹菜连根洗净，并切成2厘米长的段。

　　2. 然后将淘洗干净的粳米与芹菜段一起置于铝锅中。

　　3. 加入适量清水用武火烧沸，改用文火熬至米烂成粥。

　　4. 再加入适量味精、食盐调味即成。

　　功效：春季肝阳易动，常使人头疼、眩晕、目赤，常吃此粥可平肝降压。

　　韭菜粳米粥

　　材料：新韭菜50克，粳米100克，盐适量。

　　做法：

　　1.将新鲜韭菜洗净，切细。

　　2.先煮粳米为粥，待粥沸后，加入韭菜、盐同煮成稀粥即可食用。

　　功效：补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。适用于脾肾虚所致的腹中冷痛、泄泻、便秘、阳痿、早泄、遗精、小儿遗尿、妇女白带过多、腰膝酸冷等症。

　　胡萝卜粥

　　材料：胡萝卜、100克粳米

　　做法：

　　1.先将胡萝卜1～2根（按个人喜好定）洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。

　　2.用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。

　　3.起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔，令人食指大动。

　　功效：胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥。

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