春饼店内人员爆满 裴春雷/摄

　　解读天气：立春之后，春天其实还很远 立春养生：饮食上少酸多甘，穿衣上还要“捂一捂”

　　城市晚报讯 昨日立春，天气暖和起来了，街上的行人多起来了。一年之计在于春，赶在立春这一天，长春突然变暖和，让人们感受到了丝丝春意。昨日，应景吃春饼“咬春”的人可真不少，春饼店里，几乎达到了一饼难求的程度。在古代，人们将立春的15天分为三候，“一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰”，说的是东风送暖，大地开始解冻。不过在吉林省，虽然立春了，但春天其实还很远。那句俗语“春捂秋冻”，还是提醒人们适当“捂一捂”，可减少疾病，尤其是常见的呼吸道疾病的发生。

　　踏察“咬春”

　　春饼店内一饼难求

　　“这人肯定多。”“看看再说，不行再走呗。”一对情侣在春饼店门前有些犹豫不决。中午11点半，长春市自由大路一家春饼店内几乎爆满，12点，来吃饭的人开始拿着号牌排队，店内人来人往，服务员穿梭于顾客之间，一派繁忙、热闹的景象。有位年轻男子脱了外套和毛衣，只穿一件短袖，一口一个春饼包菜，吃得津津有味。

　　分管号牌的服务员说，他不是这个店的工作人员，是临时从饺子店调过来支援的。“今天吃春饼的人实在太多了，他们店忙不过来。”据一位姓宋的工作人员粗略估计，和平时同一时段比较，当天的营业额差不多是平时的三倍。

　　刘先生和朋友12点20分到达春饼店，拿到了一张13号的号牌，前面等候的有六桌，刘先生的朋友有些犹豫，但刘先生一屁股坐在沙发上，“等！”随即看起了电子书，“一年之计在于春，去年生意崭露头角，今年讨个好兆头。”刘先生不紧不慢地说。

　　记者进门时遇到的那对情侣，最终还是决定不等了，“下午上班挺着急的，年轻人也不信那些，就是凑个热闹。”女孩笑嘻嘻地说。最后二人决定买两张卷饼，代替春饼。“卷饼也是春饼，是大春饼。”男孩幽默地说。

　　“咬春”萝卜有点寂寞

　　春饼店内生意红火，“咬春”离不开的萝卜是不是也卖空了？记者来到菜市场，发现萝卜有点“寂寞”，并未因这特殊的日子改变身份。

　　记者走访了10余家蔬菜小摊，所有业主均表示，没比平时多卖多少。有人甚至不知道萝卜是“咬春”的主要食物，“啥？没听过啊，我只知道吃春饼。”长春市民崔女士惊讶地问。

　　一户农村来的卖菜小贩说，他晚上一定吃萝卜，“我们家那地方叫‘啃春’，不叫‘咬春’，反正都一个意思。”还有部分市民则认为，可以吃苹果、吃梨代替吃萝卜，“过去那会没啥吃的，就啃萝卜，现在啥水果都有，谁吃萝卜啊。”

　　“咬春”寓意

　　咬得草根断 则百事可做

　　在民间，关于立春有很多风俗习惯，据吉林省民俗学会理事长施立学介绍，如今人们庆祝节日，象征意义要比实际意义重要得多，而立春之日，人们最喜欢的就是吃春饼，也就是常说的“咬春”。

　　过去，民间讲究买个萝卜来“咬春”，因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。“以前就算再穷的人，也要买个萝卜给孩子咬咬春。”而如今，生活条件好了，咬萝卜的人也越来越少了，吃春饼就是“咬春”，也有叫吃春盘的。施老师说，民俗里，由于春饼不能做成方的，就用两个圆来代表天地，“天地和，则孕育了万物。”“咬春”寓意着新的一年身体强健，万物繁衍不息。

　　“北斗朝东天下皆春，北斗朝南天下皆夏。”施老师说，立春之日，民俗里还有很多其它好玩又有趣的习俗。“打春牛”，从打土牛开始，过了许多年，土牛又换成纸牛，一个纸糊的牛里面装上五谷，被当做“春牛”，在迎春会上让“勾芒神”举鞭狠打，牛被打倒，纸被打烂，里面的五谷流出来，这象征着打出一年的五谷丰登。慢慢地，五谷被换成糖果，打破了，孩子们来抢糖吃。

　　解读天气

　　立春之后 春天还很远

　　昨天是24节气之首，长春市白天的最高气温回升到了-6℃，这也让不少市民觉得精神大振，感觉春天仿佛近在眼前。对此，吉林省专业气象台的专家说，这些年，人类活动对天气的影响越来越大，气候变化也与过去不同，加上中国幅员辽阔，地理条件复杂，各地气候相差悬殊，像立春这样的节气，并不能适用于全国各地，只有黄河中下游的土壤解冻日期是从立春开始的，所以，立春只是从天文学角度来划定的，与我省的气温变化和降水关系不大。

　　东北有句俗话，说的是“立春别欢喜，还有四十天冷天”。吉林省专业气象台的气象专家表示，尽管到了立春节气，但我省还将面临多股冷空气的侵袭，气温是不会马上回升的。以2月份来说，从目前的预报上看，整个2月，吉林省的气温还将低于常年同期。其中，2月份全省平均气温将在-12.7℃—-13.2℃之间，比常年同期的-10.4℃要低2℃多。而长春市的气温也低于常年同期，预计长春地区整个2月的平均气温在-13℃—-13.5℃之间，比照常年同期的-11.6℃，也低了2℃左右。

　　记者从气象部门了解到，从气象学角度说，连续5天平均气温稳定在10℃以上，才是进入真正的春天，长春市进入春天的时间一般在4月24日前后，去年就是5月1日才正式进入春天的。

　　今夜就降温 短期内难回升

　　吉林省专业气象台的气象专家表示，今天白天，气温回暖之后，新一股冷空气已经快速逼近。受冷空气的影响，今天夜间开始，气温就会明显下降，降温幅度一般在4—6℃，局部地方可达到6—8℃，且气温短期内无明显回升趋势。受这股冷空气的影响，我省东南部山区最低气温将再度降至-25℃—-27℃，而其他大部分地区的最低气温也会降到-20℃—24℃。

　　中央气象台预报，5日夜间至7日，一股较强冷空气将影响我国中东部地区。受此影响，6日至8日，我国中东部大部地区将先后出现6℃—10℃的降温，其中内蒙古中部、东北地区南部、华北北部、黄淮东部、江淮、江南东部等地部分地区降温10℃—12℃，局地可达12℃—14℃。

　　元宵节或可欣赏到雪打灯

　　明天就是元宵节了，受冷暖空气交会影响，从今夜开始，我省各地会陆续出现小雪天气。气象部门预测，这场小雪可能持续到6日白天，如果这场小雪真能如期而至，那么我们将能欣赏到正月十五雪打灯的美景。

　　立春养生

　　食疗养生 解除春困

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