记者近日从广东医科大学(东莞校区)获悉,该校一间名叫“行思闲爱药膳坊”的小店开张,吸引了大批学生、教师前来。在试营业短短两天里,这间小店就卖完了200多盅汤,每到饭点,不消40分钟汤品就被抢购一空。
据介绍,该药膳坊是由广东医科大学7名在校大学生筹建而成,其中有4名成员是该校95后药学院学生。今年4月,主要成员因该校“药膳大赛”结缘,揽下大赛一、二等奖后,这群医学生萌生出了开一间专门经营药膳店的念头。
今年暑假,这7个人留校半个月,天天窝在厨房里,从食材选择到搭配到口感下足了功夫。现在,他们已经研制出了3类产品,分别是汤、茶、糕,共有15种药膳,功效齐全。该团队得到了世界中医药膳养生顾问许建平教授的青睐,有着“岭南养生汤王”的他是药膳坊的技术顾问。
创业与学业是否有冲突?这群年轻创业者回答:“我们是轮班制,谁没课谁就去店里,现在我们也在学校里招兼职帮忙。对于药膳而言,掌握了配方就很容易上手,所以对人员要求不会很高,像药膳汤,准备好材料,炖的时候根本不用操心,不会占用我们很多时间。”
中华养生网