新陈代谢是生命体不断进行自我更新的过程，随着年龄的增长新陈代谢的速度在慢慢下降，新陈代谢慢，则吸收的相当部分热量将作为脂肪储存在体内，因此促进新陈代谢对身体是非常有利的，尤其在夏季即将结束之前，建议你抓住这一年中新陈代谢最旺盛的最后一段时间，进行激活新陈代谢的最后努力。

　　增强代谢的五种食物

　　咖啡 咖啡所含有的咖啡因能够活化使脂肪分解的酯酶，起到分解脂肪燃烧能量的作用，但是砂糖和牛奶会破坏咖啡因的效果，因此应注意饮用纯咖啡。

　　生姜 生姜中所含有的姜酮(生姜中辣的成分)能够促进去甲肾上腺素的分泌，起到燃烧脂肪的作用，但是这种姜酮成分只有生姜在被加热时产生，因此，为了提高代谢效果，请务必在加热后使用。

　　红茶 红茶含有儿茶酸类“红茶多酚”。研究显示，红茶多酚能够起到控制饮食后人体中性脂肪的上升、抑制脂肪吸收因子活动的作用。

　　纳豆 纳含有大豆发酵后产生的“大豆缩氨酸”，这种缩氨酸能够起到消耗能量，提高基础代谢的作用。

　　葡萄柚 葡萄柚所含有的芳香成分可以刺激交感神经与神经中枢，从而起到控制食欲、分解、燃烧脂肪的作用。如果不食用，仅闻其香气也有一定的效果。

　　增强代谢的五个进食时机

　　早起后食用加热后的生姜 根据日本大学平柳准教授的实验，早餐食用10克的生姜会使早餐后3小时内的能量代谢提高6~8%。

　　运动前喝一杯纯咖啡 咖啡因被人体吸收并发挥效果需要30分钟的时间，因此运动前的30分钟摄入会更加有效。

　　进餐前食用或是闻一闻葡萄柚 葡萄柚含有大量的维生素与矿物质，有利于减肥。

　　用餐时喝一点红茶 人体内中性脂肪增多的话，血液容易变得粘稠，这将导致营养和氧气无法到达细胞，内脏无法好好工作，日积月累成为代谢慢的体质。

　　减肥停滞期食用纳豆 减肥进入平台期是基础代谢减慢的原因。研究表明，摄取大豆缩氨酸能恢复基础代谢量。

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