原标题：中老年爱煮腊八粥，年轻人中意成品粥
楚天都市报1月23日讯(记者 郝晓燕 实习生 刘诗予)24日是中国传统节日“腊八节”，武汉人向来有喝腊八粥，吃腊八蒜的习俗，记者23日走访武汉各大卖场、便利店和粥店发现，粥类消费市场红火，不管煮腊八粥的食材，还是粥类餐厅、外卖甚至是便利店的盒装粥都销量看涨。
卖场八宝米最受中老年人青睐
23日上午，记者在一超市看到，杂粮货架周边围满了人，不少都是赶着来买煮粥食材的。“过了腊八就是年，一定要喝碗粥才踏实。”家住后湖的陈阿姨告诉记者，她每年都要在腊八这一天煮好一大锅粥，全家人聚一起，高高兴兴喝碗粥，然后就开始准备过年啦。
记者现场观察到，相比糯米、红豆、紫米等单一类的煮粥材料，卖场配置好的混搭八宝米羹受消费者青睐，一会儿功夫就被抢购一空，工作人员要不停地补货，“拿回家就可以直接煮了，方便。”
这样的情形也出现在诸多卖场， “民俗类节日也是很能带动消费，消费者主要是中老年人。”超市的负责人表示，近几天制作腊八粥用的小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类、豆类销量有10%左右的上升，而配制好的八宝米材料，销量更是上涨了25%以上。
除了制作腊八粥的食材外，超市还准备了大蒜头、醋等商品，方便顾客制作腊八蒜，也颇受欢迎。
年轻人更中意外卖和便利店的现成粥
“老妈特意打电话要我腊八记得喝粥，懒得煮，买现成的更方便。”在徐东团结大道的一家店内，23岁的小陈拎着两碗盒装腊八粥告诉记者。和他一样的独居年轻人更多，他们更愿意选择家门口便利店的盒装粥，放微波炉里叮1分钟就可以吃了。
据了解，诸多便利店里都有各类粥产品，除传统粥类外，还有皮蛋瘦肉粥、香菇滑鸡粥、南瓜小米粥等口味，非常受年轻人欢迎。腊八节也会带动盒装方便面粥类产品销量的提升。
便利店工作人员告诉记者，腊八粥本来就是他们店里的拳头产品，平时就很受欢迎，去年腊八节当天全部卖空了。腊八前后所有粥类产品的销量都会上涨1倍，今年不少门店都提前加订了货量。
除了便利店的方便粥，外卖和粥店也是年轻人中意的选择。记者点开美团外卖的网页，发现粥类促销广告挂在明显的位置，不少店家近日的点单量都猛增。美团网的工作人员表示，去年腊八当天，粥类单品外卖订单量上涨45%，今年统计数字还没出来，预计订单量比平时会增加不少。
而同样让年轻人解放了双手粥店近日也是销量大涨。粥店的负责人都告诉记者，根据往年经验，腊八当天销量会上涨20%以上，不少都是年轻人带着爸妈一大家子来吃的，很有氛围。
(楚天都市报)
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