“年”从腊八开始，正月十五才算完
在老济南的生活中
每到腊八节
打扫屋子、熬腊八粥、腌制腊八蒜……
好玩的事还真不少
在老济南人的生活中，腊八节必须喝腊八粥，为家人祈福增寿。
腊八粥熬好后要先敬神祭祖，之后再赠送亲友，并且一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。
腊八粥做法：
材料：大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。
制作方法：1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。2、将桂圆去掉皮、核，只要肉;将栗子剥掉壳及衣。3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。清扫屋子迎新年
在老济南人的生活中，“腊八节扫屋”是多年传下来的习俗，家家户户都在这天忙着大扫除。由于担心招惹了“宅神”，大家平时都不能随便扫屋的，而腊八节这天就没有这个禁忌，可以放心大胆地扫屋子了。
如果腊八这天没扫屋的话，就只好等到腊月二十三“祭灶”的时候一块儿扫了。腌腊八蒜过年吃
除了腊八粥之外，腌腊八蒜也是济南的一个老习俗。
对于为什么要腌制腊八蒜，民间也有一些说法。腊八蒜的蒜字和算同音，快到年关了，商家要在这天把一年的收支都算清楚。债主要账时就会泡上一些腊八蒜送人，欠债的收到后心照不宣，一年的债务该清算清算了。
腊八蒜做法：
原料：紫皮大蒜、米醋、白糖（根据喜好也可以不放）
做法：
1、紫皮大蒜剥去外皮，不用清洗。
2、将剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，倒入米醋，量大约和蒜瓣齐平，盖上密封盖，放入冰箱或者家里比较冷的地方。3、等待蒜变绿就好了，一般10天左右就可以吃啦！
说完老济南的习俗
咱们再回头重点说说腊八粥
尽管对于很多人来说
没有假期的的节日根本算不上一个节日
不过
可以光明正大当吃货也不错
腊八粥看起来普普通通
可咱们大可借喝粥调节身体
除了上面那个通用的方子之外
不同体质的人最好根据情况进行以下调整
平常一吃油腻或生冷的食物就拉肚子的小伙伴，或者平常食欲不振，又或者大病初愈、肠胃功能弱的，腊八粥中可以以小米为主，选择性加薏苡仁、山药、鸡内金等，健脾化湿又开胃。
熬腊八粥应该少放黄豆、黑豆等，可以放点暖身的糯米，多加点养胃的糙米。熬之前将食材充分浸泡，要煮得软烂些，以便更好地消化吸收。
需要控制血糖的熬腊八粥时不要加入精白大米，更不要加糯米、糯小米、紫糯米等糯性食材，含糖高的大枣、葡萄干、桂圆等要少放或不放，应该选用燕麦增加黏稠感，多放杂豆，不要把粥熬得太软烂，以便控制血糖。
腊八粥里不可缺少补益气血、养心安神的莲子、花生、龙眼肉、酸枣仁、核桃仁和红枣。
冬季里虚寒咳嗽的人较多，腊八粥里可加入百合、银耳、白果和大枣，有助于止咳。
大出血后或者月经量多的女性气血不足，会手脚发冷、中气不足、气色暗淡。趁这时可用红枣、红豆、红衣花生、芝麻、黑米熬粥补气血。
肾气不足的
如果有怕冷、夜尿次数多、腰膝酸痛、精神不振的症状，说明肾气不足，可以用羊肉、当归、核桃、黑米熬粥来补充肾气。
孕妇
孕妇最适合食用香糯软烂的糯米腊八粥。孕中期对铁的需要量增加，孕晚期需要加强钙的补充。所以，对准妈妈来说，也可以多考虑糙米、花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣等。
心血管病人
心血管有问题的人群可以在腊八粥中添加黄豆。黄豆营养十分丰富，并且有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。
腊八过了之后
天气还会冷
除了注意饮食之外
生活起居方面也不能忽视
白天身穿保暖服、头戴保暖帽
有助于驱除寒气，保持温暖
热水泡脚，也是冬季养生的一个重要方法
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