转眼进入了炎热的夏季，气温的上升使得很多人食量大减、胃口极差。但夏季人体消耗极大，夏日饮食相当重要。专家提醒市民:夏季清补正当时，大家可以补起来了。很多人表示不解:夏季这么炎热，还需要进补吗?进补肯定是需要，但是讲究的是清补，而不是大补。夏天的饮食应以清补为主，健脾、祛暑化湿为原则。

专家表示:想要夏天不再口干口渴、疲倦乏力、心烦气躁、食欲不振，可以选择用西洋参来防火消暑。西洋参性凉味甘，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的效果，用西洋参进补可起到事半功倍的效果。所以，西洋参是大部分人夏季清补的首选。

西洋参的功效特点

清代名医汪昂在《本草备要》中载:“西洋参苦甘凉，味厚气薄，补肺降火，生津液除烦倦，虚而有火者相宜。”西洋参在补益之中能清热补虚、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故称为“无火参”。

现代药理研究还表明西洋参具有明显的中枢神经抑制作用，并有抗缺氧、抗疲劳、抗应激的作用，对心血管系统有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脉阻力等作用，还有止血、降血糖、降血脂、抗失血性休克和增强机体免疫功能等作用。

夏季气虚，气血鼓动无力会造成脑供血不足，这时吃点西洋参可以恢复精神，提神醒脑，消除疲劳。因此，专家给市民们推荐了几款夏季西洋参汤方:西洋参冬瓜老鸭汤滋阴清热，祛暑化湿，增进食欲；西洋参芡实排骨汤补气提神、祛湿生津、消除疲劳的功效，且汤味清润可口；西洋参虫草瘦肉汤清淡鲜美，补气解乏，增强人体抵抗力。

很多爱养生、懂得养生的中老年街坊在接受采访时表示，专家推荐的汤方很常见，也是他们平常比较喜欢的汤方。而在西洋参的选择方面，他们会选一些常见的、品质比较好的牌子，比如乐陶陶、昌弘、康富来等等。不过大家都觉得乐陶陶的西洋参比较地道，是纯正东北长白山西洋参，所以买得比较多。

西洋参讲究道地选材

长白山脉地处北纬40~45之间，属中温带气候，常年低温多雨，土壤疏松肥沃，适合西洋参生长，形成了道地药材西洋参的主产区。因而与其他地区所产的同种西洋参相比，品质更好、疗效更佳。大多药店店员表示，向顾客推荐西洋参的时候，会以东北长白山出产的西洋参为首选，乐陶陶西洋参全部是长白山优质西洋参，在同档次产品上性价比更高，因而他们也比较乐意向顾客推荐乐陶陶西洋参。

要注意的是，服用西洋参期间最好不要喝茶和吃萝卜，以免影响药效。专家提醒说，西洋参最适宜服用的人群是气阴两虚者，正常人如有“苦夏”反应，也可以适当服用一些。

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