日出日落，季节更替，春有花香，夏有雨荷，秋有黄菊，冬有瑞雪，地球给了人类这么美妙的大自然，但是美妙的大自然的背后也揭示了自然发展的规律，人们顺应自然规律就会给人们的生活带来益处，在《黄帝内经》中，夏季是属于生长季节，所以也是细菌和病毒最猖獗的季节，人们在夏季很容易生病。而且这些疾病也可能潜伏到冬季才会发作。也可能导致某些已有的疾病加重。所以在夏季做好预防和保健非常的重要。夏季有哪些疾病容易找上我们呢？我们又该怎样吃得健康呢？

　　夏天到了，人的全身各个系统的功能随着温度和环境以及饮食的变化都会发生变化，比如消化系统随着气温的升高，消化酶分泌减少，胃肠动力降低，导致食欲下降，再加上夏季炎热，人们生吃食物的几率过大，因此摄入不洁食物的机会就多，非常容易产生消化系统的疾病。因此饮食的干净和清淡最重要，建议大家最好还是自己在家里动手做，尤其是凉拌菜，这样吃着更放心。下面小编给你推荐几款非常好的养生食谱，希望对你有帮助。

　　（一）冬瓜海鲜汤

　　准备食材：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

　　具体做法：先将所有材料洗净备用。冬瓜要去皮去籽切成块。葱、香菜切成段，姜切成丝；在锅里放入清水、将葱段、姜丝烧开，再分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；再将鲜虾入锅汆至虾壳变红后捞出；再加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软；将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入即可。这道菜鲜香可口，而且不腻。并且这么多海鲜有着丰富的营养，真是及饱口福，也照顾了身体。

　　（二）百合绿豆粥

　　今年的夏天尤其炎热，频频报道很多地方高温热死人。所以，防暑降温是非常重要的。

　　所需原料：百合30克、绿豆50克、大米100克、白糖30克。

　　操作步骤：

　　1.将百合洗净，绿豆洗净，去泥沙；大米淘洗干净。

　　2.将大米放入锅内，加入300毫升水，再放入百合、绿豆，用大火烧开，再用小火煮熬1小时左右，加入白糖拌匀即成。

　　这款绿豆粥不仅有清热解毒，消暑降温的作用，还有利尿消肿的功效。夏季多喝这种粥，对健康有帮助。

　　（三） 凉拌青瓜海蜇

　　准备材料：

　　食材：海蜇头一斤 虾米适量，红尖椒两个芹菜适量黄瓜半个，蒜头适量。辅助调味料：辣椒油、酱油、陈醋、盐、白糖、麻油各适量。

　　制作过程：

　　1、首先把海蜇头洗净，切片然后成丝，同时将虾米用热水浸泡一个小时，待软；

　　2、将红尖椒洗净，去籽切丝；芹菜去叶，洗净，切成小段；黄瓜洗净切丝；蒜头洗净切成蒜泥备用

　　3、用一个大盘或者大碗把海蜇、虾米、红尖椒、芹菜段、蒜泥通通倒进去，再调入辣椒油、酱油、陈醋、盐、白糖、麻油搅拌均匀即可！这道菜清爽可口，黄瓜本身就有利尿的作用，而且，肥胖的人多吃还有瘦身的功效。

（责任编辑：邱天华）

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