原标题：春季养生戒怒、食甘、喜动

春天，是指从立春之日起，到立夏之日止，其间包括了立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨等六个节气。

养生，是根据中医理论，运用调神、导引、四时调摄、食养、药养等方法的中国传统保健方法。

《素问·至真要大论》：“谨察阴阳所在而调之，以平为期”。是说人体应该根据不同时期的阴阳状况，使“内在运动”也就是脏腑、气血、精气的生理运动，与“外在运动”即脑力、体力和体育运动和谐一致，保持“供消”关系的平衡。

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出场专家 何渝煦

云南省中医院体检中心、中医治未病中心主任

中华中医药学会亚健康分会全国委员

云南省中西医结合养生专业委员会委员

“百草回芽，百病发作”，春季来临，生机盎然，人体为适应自然界的变化，也开始变得活跃起来。在这一年四季中阴阳平衡、昼夜均等、寒温各半的时期，通过一系列养生方法来预防疾病、强身健体，可以起到事半功倍的效果。也可以说，春季养生是为一年的身体健康打基础，所以别忽视了！

养生，从春季开始

何渝煦主任指出，春，为四时之首，既是自然界阳气开始升发的时令，也同样可以看作是养生的开始，此时，人应该本着“人与大地相应”的基本出发点，调养生气，使机体与外界统一起来，人天合一，无形之中增强了心身健康。由于春分节气平分了昼夜、寒暑，人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。 此外，从立春之后，人体血液也正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，此时易发常见的非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等，因此在春季注意养生保健，不仅能强身健体，更是为了抵抗疾病的侵扰。

戒春养肝，先戒怒

“在中医养生学中，春属木，与肝相应，春季人的肝气亦开始旺盛，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机。而肝主升发阳气，喜条达疏泄，恶抑郁。”据何渝煦主任介绍，肝主疏泄，肝脏对脾胃消化、调节气血、梳理气机等都具有很好的作用。但在春季，肝阳、肝火也处于上升的势头，如果再加上发怒，不仅伤肝，还会导致脾胃虚弱。所以，春季尤应重视精神调摄，心情舒畅，切忌愤然恼怒。

学会在3分钟内息怒

不少人一听“养肝护肝”就认为要吃滋补药品，或者是想当然地认为“吃（猪）肝补肝”，其实这样的理解是个误区。何渝煦主任指出，个人体质虽有差异，但对大多数人来说，养肝护肝首先要从行为上进行调养。春季踏青、多与自然接触、 调整情绪，多和家人朋友交流沟通 ，保证充足的睡眠等等，这样可以有效地化解不良情绪，舒肝理气。

此外，春季养肝要做到以下几个方面：多喝水以防止毒素损害肝脏；少饮酒以利于肝脏阳气升发；保持心态平和、乐观开朗，即便是生气了，也要学会在3分钟内息怒。

食春吃甘 脾平安

“春日宜省酸增甘，以养脾气”，这是中医养生学中春季养脾的原则。据介绍，这是因为春季为肝气旺会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之气，如大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕，以及枣米饭。山药也是春季饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。

何渝煦主任说到，甘味不单指甜味，也包括淡味，就是没什么味道的东西，比如说米、面这些主食。甘入脾胃，甘味的食物有补中益气、调和脾胃的作用。对于小孩来说，由于孩子的脾比较弱，需要吃甘味的东西补一下，但千万不能多吃甜食，吃多了，反而伤脾。孩子应该多吃米饭、面条、粗粮，这些才是真正养脾，养身体的。

最佳春季食物

香椿

据了解，香椿是一种医食同源的天然绿色保健食品。现代营养学分析，香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。一般蔬菜，老叶高于嫩叶，但在食用时用开水焯一下，可以去掉大部分硝酸盐，所以在食用香椿一定要经过焯水这个环节，而且越嫩越好。

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