记者 吴骞 通讯员 周宝灵

当下正是吃葡萄的时节， 但是你知道吗，葡萄不仅是一种好吃的水果，更是中医养身药膳的上佳原料。金华市中医医院治未病中心主任俞虹根据当下一些常见病症，推荐了几道葡萄药膳。赶紧学起来吧。

据介绍，葡萄含糖量为15%~30%，主要是葡萄糖，果糖和少量蔗糖等，还含酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、蛋白质、矿物质，以及10多种人体所需的氨基酸及钙、磷、铁等微量元素。按照中医理论来说，葡萄性平，味甘、酸，入肺、脾、肾经，具有益气补血、强壮筋骨、通利小便等功效。可鲜食适量，或加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄酱 、葡萄脯、葡萄罐头、葡萄酒等，在药膳中，则常与白糖、茯苓、薏苡仁、大米等配合使用。

需要注意的是，不同病症的人需要选取最合适的药膳。专家建议：

●对于气血虚弱、肺虚咳嗽者，可选用葡萄100克洗净，用竹签挑出子核，勿伤果皮，沥干。然后在500毫升的清水中放入白糖500克，烧开后，再下葡萄熬煮，搅拌，待水分快干时，加入柠檬酸，搅匀，放凉即成。每日服2~3次，每次20~30克。

●对于有病后体弱、面白力、腹胀便溏等症状的市民，可选用葡萄干100克，山药、莲肉各50克，分别洗净，加水100毫升，烧开后，加入冰糖，小火煮至糖融化，莲肉酥烂，然后分两次服用。

●对于夏日经常在室外劳作的市民，有疲劳、口渴等状况的，可选用葡萄粒500克洗净去籽，苹果500克洗净去皮核、切块，然后与柠檬汁50毫升，一起放入果汁机中搅拌后过滤，再加蜂蜜搅匀。每日服2~3次，每次50~100毫升。

●对于面部、肢体浮肿，小便不利的市民，可选用葡萄30克，茯苓10克，薏苡仁20克，与大米60克煮粥分两次服完，连食1~3周。当然，有关葡萄的养生药膳还有许多，有需求的市民可向市中医医院治未病中心的专家咨询。不过有阴虚内热，肠胃是热或痰热内蕴症状的市民，要慎服该类药膳，切勿盲目食用。

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