苦苣的营养价值非常高，每100克含有维生素C高达88毫克，胡萝卜素含量也非常高，苦苣还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等植物化学物，对人体健康有着非常积极的意义，经常食用能提高人体免疫力。

而这苦苣不是有朋友没吃过，就是不知道怎么做好吃，很多觉得它不好吃，难以下咽，那今天来分享一个美味又健康的吃法，爽口美味、清热解毒、非常好吃哦。

-凉拌苦苣-

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