说到补品，可能大家想到最多的是人参燕窝，但是价格不菲，这里要推荐给大家的是米粥。

米粥是什么，是中国老祖宗给后代留下的最精华的东西。那么多食物可以饱腹，为什么偏偏中国人的主食就是米饭米粥？这是智慧，是经过千百万次尝试后的智慧。

尤其是对那些大病过后，老年人，身体极度虚弱的时候，只有米粥才是最好的补品。

古代医家在救治身体极虚弱的患者时，常用参汤来大补元气，然而一些穷人家无钱买参，便用粥油来代替参汤服用。所谓粥油，又称米油，采用上好大米或小米慢慢熬制而成，是米粥浮于锅面上的浓稠液体。当粥煮好后，放入容器凉一下，最上面的一层就是粥油。

中医认为，米熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中以浮在上面的米油营养最为丰富，乃米粥之精华，其滋补力最强，不亚于滋补药人参。《本草纲目拾遗》言：“粥油能实毛窍，益阴之功胜熟地”，“米油能滋阴长力，肥五脏百窍、黑瘦者食之，百日即肥白”。《紫竹林单方》又记载：治精清不孕方，用粥油日日取起，加炼过盐少许，空心服下，其精自弄。王清任《医林改错》曰：“血化下行不作痨”而李时珍于《本草纲目》中引《养生集要》曰：粳米能“通血脉，和五脏，好颜色”，可知粥油不特补阴，且补而不滞。

老年人若常食米油，可补益肾精、益寿延年；产妇、慢性胃肠炎等各种慢性病患者常存在着不同程度的元气不足，宜常食米油来补益元气、增长力气，以促进身体的早日康复。

现在，得胃病的人实在是太多了。一方面，寒风凛冽，一不小心肚子受了凉，进了冷空气，对胃很不好。再一个，大家这个时候都爱吃火锅，爱吃麻辣烫，无形中也伤害了胃。

这时喝黄金粥最好。“黄金粥”就是用小米、玉米、南瓜来煮粥，小米益五脏、厚肠胃、壮筋骨、长肌肉，小米粥有“黄金粥”的美誉。玉米含大量卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，经常吃不容易得高血压和动脉硬化。小米是适合老人、病人、产妇的滋补品，可见它最补虚。玉米调和脾胃，南瓜补中益气。

历代的医学家，创制了许多不同作用的粥，以食疗病。当人太疲劳的时候，喝点姜葱煲粥可以有效预防疾病，能发汗解表，散寒通阳，临床治疗恶寒、头身疼痛，鼻塞流涕。帮助身体机能恢复正常，通俗点说就是提高身体免疫力。

对于平素身体虚弱、容易感冒的朋友来说，这是很好的补益处方，煮时先放大米煲好粥，注意粥不宜煲得过久，米粒和水应该是分开的，然后放拇指大小分量的姜丝，放2~3个葱头，再煮两分钟即可。

顺口溜

1.若要皮肤好，粥里放红枣

2.若要不失眠，粥里添白莲

3.腰酸肾气虚，煮粥放板栗

4.心虚气不足，粥加桂圆肉

5.头昏多汗症，粥里加薏仁

6.润肺又止咳，粥里加百合

7.消暑解热毒，常饮绿豆粥

8.乌发又补肾，粥加核桃仁

9.若要降血压，煮粥加荷叶

10.健脾助消化，煮粥添山楂

11.梦多又健忘，粥里加蛋黄

中华养生网