秋冬季节来临，免疫力不好的孩子和老人很容易患感冒，大家一方面要根据天气及时增减衣物，另一方面要注意提高免疫力。

　　提高免疫力的方法有两种：加强锻炼和适当多吃增强免疫力的食物。今天为您推荐几种食物，可以在秋冬季节适当多吃些。

　　提高免疫力

　　推荐5种食物

　　蘑菇

　　美味

　　蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与其它食物一起烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。

　　营养

　　香菇中的维生素D含量比较高；金针菇富含人体所需要的8种氨基酸，尤其富含谷物中稀缺的赖氨酸；平菇中含有人体胆汁酸中的重要组成成分——牛磺酸，对于消化脂类物质和溶解胆固醇有一定作用。

　　而且，大多数蘑菇中含有真菌多糖，润肠通便，也在一定程度上可以增强人体免疫力。除此之外，灵芝、松露等一些珍稀菌类也都是营养价值非常丰富的食品。

　　重金属？

　　有谣言称，蘑菇易富集土壤中的重金属，然而并没有确凿的证据。大多数人工栽培的蘑菇本身不接触重金属的土壤，重金属含量很低或不含重金属，可以放心食用。

　　蘑菇多糖

　　蘑菇还含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖，具有较强的抗癌防癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长。临床上可用来提升癌症患者的免疫力，发挥抗癌的功效。

　　红萝卜

　　红萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺和木质素，使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高2~4倍，增加机体免疫力。

　　生食红萝卜可以帮助降血脂和胆固醇，并可降低冠心病、动脉硬化等疾病的发病风险。

　　膳食纤维含量高：红萝卜中含有大量的膳食纤维可增加饱腹感，再加上红萝卜中含有的芥子油，可以促进肠蠕动有助于通便。

　　还有多种微量元素：1斤红萝卜可以满足一天的维生素C需要。

　　嘌呤含量低：萝卜是低嘌呤含量食品，适合作为痛风病人的膳食。

　　蜂蜜

　　蜂蜜具有极好的抗菌消炎、防腐作用。长期服用，能提高免疫力，预防细菌病毒感染。

　　娃娃菜

　　据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜会不错的辅助调节作用。

　　常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。

　　板栗

　　板栗中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素，可降低心血管疾病、冠心病、女性结肠癌等疾病的发病风险。含有蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。

　　小贴士：吃栗子一天别超10个

　　板栗虽好，但一次不宜吃得太多，其中蛋白质、淀粉含量较高，一次性大量食用，易腹胀，影响正餐以及蔬菜水果等其他食物的摄入。

　　养胃

　　推荐5种食物

　　红薯

　　红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃”的功效，能让人“长寿少疾”。红薯含大量膳食纤维，能帮助刺激胃肠蠕动和消化液的分泌，保护肠胃。红薯还富含大量胡萝卜素，钾、铁和维生素B6等营养素。

　　小贴士：吃红薯有讲究

　　一、一定要蒸熟煮透，否则难以消化。

　　二、食用红薯不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，食用红薯不宜过量。

　　小米

　　当下，人们胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅。有一样健胃食品是最没有副作用的，它就是小米。

　　《本草纲目》记载小米有“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的功效。小米含丰富的铁和维生素B1，膳食纤维在粗粮中含量偏低，口感细腻容易消化。

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