剪口三七，不利于人体吸收

　　“我买回来这些三七，里边有的看着像有剪口，不知道好不好？”近日，读者张先生拿着刚刚买回的三七来到报社，想了解这种三七的真实情况。

　　据了解，“剪口”是三七行业里面的一个名词，是指三七主根与茎的接口部位剪刀的刃口。通常只会在大三七上出现剪口，虽然有很高的三七总皂甙的成分，但是由于其特有的组织结构，常用作工业药材的提炼，价格也就相对便宜。

　　带剪口的三七称为普通三七，去掉剪口的三七一般称之为特级三七或特等三七。带剪口的三七一般不容易被人体直接吸收，因此，消费者购买需谨慎。

　　劣质三七，以低价吸引消费者

　　“今天在早市上花150元买了2斤三七，当时看着品相还不错，可回家一清洗，它们的本质就露出来了，有的断面都黑了，有的也不知道是不是真三七。”读者冯女士买完三七本来想补补，看到这种状况，不敢入口了。

　　最近，本报也接到很多读者的投诉，称买到劣质三七。经了解发现，他们都是买的低价三七。沈阳文七堂总经理孙丽介绍，三七的生长年限一般为三年或以上，以几十元一斤的低廉价格出售不太可能，除非是坏三七或者假三七，消费者一定要擦亮眼睛。

　　三七的头数决定着市场的价格

　　孙丽还为我们介绍了有关三七的更多常识。通常，我们说三七的个头大小和价钱是直接相关的。三七的头数是指在每公斤重量中的个数，一般来说生长周期越长，养殖越细致，三七的头数就会越少。那为什么头数越少的就越好呢?简单地说，生长周期长的三七，会浓缩更多的营养物质。三七是三年生的，但是，到两年的时候，也已经完全成型，所以有些提早挖出来的，叫两年七，跟三年的相比，自然是三年的更好。

　　媒体监督，“养生节”全程无假货

　　文山三七是最好的，无论产量和质量都以云南文山州产的最佳，三七对生长环境的要求非常苛刻，对海拔、气候等都有严格的要求。文山州的高海拔、低纬度地貌和四季温差不大的气候特点，才能种植出高品质的好三七。

　　本次沈阳晚报联合文七堂推出的“冬季三七养生节”上的三七都是从文山直接运过来，没有中间商，让消费者直接吃到原产地的真正好三七。

　　“现场全部产品品质保证，假一罚万！”孙丽坚定地表示，“最近一个时期，沈阳市场上的三七价格一高再高，让一些消费者望而却步。本次养生节上，我们确保三七高品质的同时，价格不涨。同时，现场还有‘三七贵族’——冻干三七，冻干三七的总皂苷和主要活性成分比普通三七高30%左右，营养更丰富。为了让更多消费者了解冻干三七，活动中，冻干三七半价销售，机不可失！请沈阳晚报和广大消费者监督，沈阳文七堂只做好三七、真三七的‘搬运工’，让‘买三七就找沈阳文七堂’有口皆碑！”

　　沈阳晚报、沈报融媒记者 孙振丽

　　现如今，上至耄耋老人，下至青年男女都吃起了三七，然而随着三七的走俏，很多不法分子开始在三七上“动手脚”，以较低的价格吸引市民购买并现场打粉，却用不明粉末代替三七粉；以免费打粉或低价打粉为诱饵，将市民带去打粉的真三七用假三七粉调包；以次充好、缺斤少两、染色增重……各种各样的“陷阱”让消费者无从分辨。

　　年终岁尾，为了回馈广大读者的厚爱，沈阳晚报特别联合沈阳文七堂养生店推出“冬季三七养生节”，带来原产地正宗放心的好三七、真三七，让广大读者吃出健康，吃得安心。

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