秋季气候干燥，昼夜温差增大，也是人们发病较多之时，因此不论男女老少，秋季都要注意养生，早睡早起，注意饮食。适宜多吃润肺生津、滋阴润燥的食物，做到防病于未然。秋季膳食虽以“滋阴润肺”为基本原则，但此时不适宜大补，应以清补为主。下面介绍一个简便的滋阴润燥的药膳———太子参百合罗汉果汤。

太子参百合罗汉果汤材料：太子参20克，百合15克，罗汉果1/4个，水1000毫升（注：喜荤者可加猪瘦肉250克，喜素食者可加甜玉米两根）。做法：所有材料放砂锅里，用大火烧开后小火熬2个小时即可。功效：太子参：性平，味甘、微苦，归脾、肺经，补气生津。百合：性甘，微寒，归肺、心经，养阴润肺止咳，清心安神。罗汉果：性凉，味甘，归肺、大肠经,润肺止咳,生津止渴。此汤具有补气生津、养阴润肺止咳、清心安神的作用。适宜于秋燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠、便秘之人士。

    （社区卫生服务中心 供稿）

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