中医谈养生多讲固本培元，所谓元，指的是人的精气，人体生命力的根本。冬季是万物凋零、天地闭藏之时，人体也顺应时气而气血内收，因而冬季养生更重固本养元。

　　中医说“春夏养阳、秋冬养阴”，冬藏之季，应该适当补养肾精，尤其女性，应该多服用一些补肾养血的食物，如阿胶、核桃仁、当归、枸杞等等。尤其是到了更年期的女性，到了冬季更应该注意补肾养精。

　　养元核桃是首选

　　自古以来，冬季养生食坚果是大自然为万物生灵培养的一种养生习惯。而坚果类中，首选属核桃养精补气最佳。早年乡间，冬季暖阳下，爷孙两坐在门口石櫈上，捧着小笸箩，拿着小钉锤，捏着大钢针，一个个敲开，一点点挖出来，送到嘴里，满口果仁香。核桃是老百姓最喜欢的冬季零食，也都知道这是老祖辈传下来的有益身体的好吃食。有史料记载历史上有许多老寿星和素食家都把核桃作为养生修颜的首要果品。

　　如今，现代都市生活越来越普及，同质化的商品和服务普及到城市和乡村，爷孙两辈捧着核桃笸箩的画面不再了，但满桌美食的盛宴之上，除了摆上男人们的好酒外，妇幼们的核桃露，这成了新时代的合家观乐的温馨画面。核桃乳成了老百姓家家不缺的新型养生饮品，逢年过节的宴会桌上，“老幼妇孺都喝六个核桃”成了一种新的习俗风尚。

　　核桃六大养生功效

　　众所周知，核桃是世界四大干果之一，营养价值大概是大豆的8.5倍，花生的6倍鸡蛋的12倍，牛奶的25倍。桃核乳的食品加工工艺改善坚果油腻苦香的口感，工艺上磨浆制成，如同大豆磨制成为豆浆一样，最大程度保留果仁的营养功效。

　　功效一，有助睡眠。失眠越来越成为都市人群的首要健康威胁。而核桃中含有大量褪黑激素，能够帮助睡眠。

　　功效二，强心脏。核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

　　功效三，抗衰老。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，因此核桃又有“万岁子”、“长寿果”之称。

　　功效四，促消化，润肠道。秋冬季节，身体内燥，缺乏动动，常常肠燥便秘的困扰。此时喝些核桃乳有助润肠通便。

　　功效五，护肤美颜。核桃仁中富含角鲨烯和人体必需脂肪酸，容易吸收，能够有效保持皮肤弹性和润泽；另外，核桃中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效。

　　功效六，防疾病。核桃仁能有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病，对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

　　寒冬岁末，养身固体是根本。现代都市生活打破了自然世界的养生法则，大部分职场一族仍要朝九晚五工作不息，更需加强身体保健，除了加强运动锻炼之外，在饮食上多加滋补也是保证健康生活的必要之选。核桃养生，不妨早晚一罐六个核桃。

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