春主少阳之气，万物复苏，肝气与自然界的阳气一样，蒸蒸日上，肝气最旺，春季养肝，就要顺应自然界的这个特点，保养肝脏，而不是单纯的认为是补肝，不然极容易血压升高，中医上讲就是肝阳上亢，这时候补肝脏容易中风。
首先呢，给大家介绍三款适合在春天饮用的圣品，为什么这么讲呢？看看这些神奇的搭配，你就明白啦。
养生跟我走：菊花枸杞雪梨糕>>>
推荐理由：黄菊花茶疏风解毒，白菊平肝明目、凉血功效，雪梨具生津润燥、清热化痰，最主要的就是大家常说的前天吃梨润肺，中医里面说到肺对肝有相克作用，所以可以平肝火。
枸杞呢，它温热身体的效果相当强，是滋补的圣药，所以这三者放到一起，就是别看我外表很温柔，其实我内心挺狂热，所以对身体的调节作用是相当好的。
养生跟我走：正宗姜撞奶>>>
推荐理由：中国有句古话叫做上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。
姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有一种特殊的与水扬酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等有很好的治疗效果，姜汁里的蛋白酶对乳蛋白的反应过程。所以一定要用新鲜的老姜汁。隔夜的姜汁是不能用的。
姜汁可以止呕，营养比较好，滋养身体，所以孕妇一类的人群是比较适合饮用的。
养生跟我走：大枣红糖姜水>>>
推荐理由：姜的功效刚刚讲过，再就来说说姜的表皮，姜汤姜皮的作用和脾利水，消水肿，如果你的脾胃比较好呢，可以去除姜皮煮汤，如果说比较弱呢，可以不用去皮，就是老百姓经常说的这样劲头更大一些。
有句古话叫做姜是老的辣，主要的区别就是生姜入肴用，老姜入药用，姜皮利水用。
大枣的功效补虚益气、养血安神、健脾和胃，如果说你的身体感冒了一类的，可以再加几粒花椒，具有驱寒的功效祛寒，可以稍微加一点，效果还是很好的。
小贴士：姜在我们生活中呢，中国有句古话叫烂姜不烂味，但是您注意了，冻姜或者烂姜是不能食用的，里面含有的物质有致癌作用，有人又会说，扔掉怪可惜的，咱不怕，可以切碎了熬水，泡手泡脚，特别是冬天的时候效果最好，这个季节泡一下也无可厚非啦。
再来给大家推荐几道家常性，实用性比较强的菜肴，特点就是方便快捷、健康营养，在家庭中是非常适合的。
又名莲藕，肉质甘甜脆嫩，吃法多是炖肉、素炒或荤炒、做馅料、凉拌等等等等。
养生跟我走：姜末热藕>>>
推荐理由：中医认为藕性味甘寒，有除烦解渴、健脾开胃的功效。配上姜末，效果更好，这道藕片的制作方法呢跟山东地区的焖藕做法相似，只是多了辣椒，少了葱丝，从营养上讲，差不多，最后的淋油可以把花椒用凉油煸到油温升起来，去除花椒，把油倒入藕片中，调料呢，也可以不用醋，改用味极鲜，或者味达美，鸡精跟盐少许即可，因为春季讲究的是少酸增甘嘛，这样的效果也很好，大家可以试试看
养生跟我走：糯米藕>>>
推荐理由：女性朋友经期时，阴血下泄，阳气偏旺，这时不能吃阳气偏热的东西，例如红枣，阿胶等。而糯米藕呢，刚好是不温不火，可以使用，对身体还是有很好的调理作用的，注意一点，藕要选择皮颜色深的（不是放的久了的那种深，是皮老的）你可以告诉卖藕的你要红莲，或者老藕。再或者你直接说，做糯米藕的。总之别要那种凉拌的嫩藕。
养生跟我走：香煎藕饼>>>
推荐理由：作为一个小小系列呢，有的人觉得吃得过于清淡了，想稍微改善一下，吃点小荤口，这款香煎藕饼呢，酥脆可口，满口留香，最灵泛的一点就是可以根据自己的喜爱偏好，加上自己喜欢吃的蔬菜，早上起来，吃上几块香煎藕饼，打上一壶豆浆，一定让你这个春天的早上，春意盎然，让你找到那种北京的金山上光芒照四方的感觉。
小贴士：选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好，食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。记得小时候跟随父母去买这个的时候要看看透不透气，如果透气了说明里面就会有淤泥了，这样不利于清洗，想想那藕断丝连的美妙感觉，真的是种享受。
看看健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿、抗肝昏迷的作用，我们想到的是这似乎是一全能冠军啊，呵呵，没错，一年四季都可以吃，并且对我们的身体特别好，闲话少说，往下面走了您呐......
养生跟我走：蜜汁山药>>>
推荐理由：淳朴的质感、诱人的色调，让我第一眼看见的时候就有一种怦然心动的感觉，《本草纲目》曾记载其功效为“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”，同时山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用，对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。所以呢，这个干燥的季节，健健脾胃，少酸多甘，何乐而不为呢？
来源： 美食中国 编辑： 吴金遥 上一页 2 3 4 5 6 7 8 9
养生跟我走：鸡腿竹荪山药汤>>>
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