饮食健康，是好身材的开始，也是健康的基本保障。而保证每天早餐的豆类营养摄入，不仅养生更不用担心肥胖问题。今后不必再纠结早餐该不该吃，该吃什么的问题了!　前段时间“女生高考后疯狂健身减肥，尿液变成酱油色”的新闻在微博上掀起一番激烈的争论。有人担心自己为了减肥过度运动会产生同样的结果，也有人指出这种减肥方法的不妥当。但事实上，无论怎么议论纷纷，该减肥的人还是没有停下脚步。

不吃早餐可以变瘦吗?

　　在这个“以瘦为美”的时代，很多女生即使不胖，为了把自己塞进更小一码的衣服中，每时每刻也在努力的减肥中。除了正常的运动之外，还有不少人选择了节食不吃早餐的方式来减肥。但实际上，不吃早餐对人体的伤害很大，如果早餐不吃或吃得太简单，等到午餐、晚餐时间，脂肪消耗的能力变差，不但不能减肥，反而会招致更多脂肪。很多营养学专家也指出，早餐是一天中至为关键的一餐，绝不能因为减肥而不吃早餐，否则很可能引起身体的一些疾病，如胃部不适，胃炎、胃出血，或血糖低等问题。

　　哪些食物营养高热量少?

　　如果想运用食疗来减肥，专家建议不妨选择一些营养价值高，且不导致肥胖的食品。例如一些坚果、牛肉、水果，五谷杂粮、以及低脂乳制品等。而在我国传统饮食中，格外讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率，因此，豆制品无疑是营养价值极高的减肥良品。如今，市场上正好有一款仅仅采用水、大豆和少量白砂糖的，纯天然不添加的豆本豆豆奶，非常适宜想要健康减肥的人士。

　　适合早餐吃的豆制品有哪些?

　　豆制品有很多，最适合在早餐吃的又有哪些呢?近日，在泉州举办的“中国营养师前景规划研讨会”中，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授，博士生导师李景明表示，大豆能提供其他动物蛋白的食物无法提供的东西。大豆除了大豆蛋白，其含的纤维素对人体具有重要的生理作用，具有明显的降低血浆胆固醇、调节肠胃功能及胰岛素水平功能的作用。

　　因此，专家建议每天早上可以食用豆腐、豆浆、豆奶等食品，来获得身体所需的营养。另外，专家强调“大豆在经过加工后，它的植物性营养得到释放，更利于人体吸收。”故豆制饮品是早餐的不二选择。有人提出疑问，豆浆和豆奶有什么区别吗?专家给出的答案是：相对于豆浆而言，豆奶的成分也更加纯净，口感更佳。

　　购买豆奶要注意什么?

　　随着工业工艺进步，以大豆为原材料的豆奶饮品开始悄然抢占中国饮品市场，越来越多人的早餐中也出现了豆奶的身影。虽然豆奶的营养价值很高，但我们在购买豆奶时也要有所选择。市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。不过市面上豆奶的质量层次不齐，消费者在选购时一定要注意不能选液体不均匀、有明显的可见颗粒、豆奶分层、上稀薄似水、下沉淀严重的豆奶，液体呈黄色或趋于灰暗的豆奶也属于劣质豆奶。

　　如何选择优质豆奶?

　　在选购时，可参考以下几点选择优质豆奶：豆奶色泽洁白;具有豆奶的醇香气息;食用时味道香甜醇香、口感顺畅细腻;不添加食用香精、防腐剂等添加剂。而近期市场上出现的一款新产品——豆本豆豆奶有机豆奶，就符合以上几点优质豆奶的标准，除了原材料采用有机大豆，保证了营养来源的纯天然之外，还经过了营养学专家的肯定，也是目前唯一获得国家权威有机认证的高端豆奶，植物蛋白的含量高达3.6g/100ml;除此之外，豆本豆还推出了不添加防腐剂、食用香精，植物蛋白含量高达3.0g/100ml的原味豆奶，以及不添加蔗糖，配料仅仅只是非转基因大豆和水，植物蛋白含量高达4.0g/100ml的纯豆奶。豆本豆豆奶，营养价值与安全皆有保障，并且不含任何导致肥胖的元素，可以放心食用。

　　综上所述，饮食健康，是好身材的开始，也是健康的基本保障。而保证每天早餐的豆类营养摄入，不仅养生更不用担心肥胖问题。今后不必再纠结早餐该不该吃，该吃什么的问题了!

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