近日，市场上的香蕉供应量大增，供过于求的现象使香蕉的价格大跌，这也为我们大吃香蕉提供了契机。但是，要知道香蕉可不只是用来吃噢，它的美容保健效用可是多种多样，甚至连香蕉皮都是宝噢!
传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。而这种智慧之果不仅有利于降低胆固醇血清、治疗高血压、治疗咳嗽及皮肤瘙痒症，甚至对治疗痔疮及便血亦颇有疗效。另外，香蕉还具有解酒，治疗忧郁症等等的保健功效。而具体来说，香蕉还具有以下的养生好处：
1.补充营养素。
香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。香蕉中含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。
2.利消化，助减肥。
由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。
3.润肠通便。
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，最适合燥热人士享用，有助于清热润肠，促进肠胃蠕动，可治疗便秘。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉，但脾虚泄泻者却不宜。身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其他品种。
4.降血压。
近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可提供较多的能降低血压的钾离子，抵制钠离子升压及损坏血管的作用，从而平衡钠的不良作用，进细胞及组织生长。
5.“快乐食品”。
最有趣的莫过於德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡峎化学物质。这主要由于香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。
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酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。孙孟里建议，酸奶饮料可以作为消遣解渴的饮品，有一定的营养价值，但绝不能代替牛奶和酸奶。
错误二：酸奶比牛奶更营养
很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，更易于消化和吸收，它的营养素利用率也相对较高。孙孟里解释，相对于牛奶来说，酸奶只是更适合“乳糖不耐受”的人群。
错误三：喝酸奶多多益善
酸奶，不是想喝多少就喝多少，要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。孙孟里介绍，对于健康的人来说，每天250克左右是比较合适的。
错误四：多喝酸奶能减肥
酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘，但其热量要比牛奶高些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。想要喝酸奶减肥的女士，可选择脱脂酸奶，虽然味道不如全脂酸奶浓厚，但热量低。
错误五：酸奶可随意搭配
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。但最好不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为此类加工食品致癌物比较多，和酸奶同时吃还会增加饱和脂肪酸的摄入。孙孟里提示，酸奶更适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
现在，很多上班族自带午餐(盒饭)，以应对日益糟糕的食品安全问题。事实表明，如果经常在外面吃饭的话，迟早是要吃出问题的。所以，在列出自带午餐若干注意事项之前，我们有必要强调，自带午餐，只要没有腐败变质食物，不论你带什么，肯定比到街边食店或者预订快餐公司的盒饭要好一些。以下建议将有助于提高自带午餐的营养品质，并把风险降至最低。
1.最好办公室有冰箱(冷藏储存)和微波炉(加热)。
如果两样都没有，就得用那种保温性能非常好的饭盒，早晨装好热的饭菜，到中午还有余温。因为密封很好，一般也不至于发酸或变质。但作为推荐，要做到万无一失的话，自带盒饭最好放冰箱冷藏，并在食用前加热。没有冰箱，至少也要有微波炉(或其他加热措施)。
2.饭(主食)和菜肴分开盛放，不要混在一起。
饭菜混合更有利于细菌繁殖生长。
3.不要带绿色叶菜。
绿色叶菜在密封下放置一上午，不但颜色和外观变差，还会生成一些亚硝酸盐(由硝酸盐转化而来)。虽然这点亚硝酸盐，与添加在火腿肠、超市熟肉类制品、饭馆肉类菜肴中的亚硝酸盐不能相提并论，但为了达到最佳，还是要注意一下。如果担心缺少绿色叶菜影响营养平衡，可以多带一些水果。
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