发布时间:1970-01-01 08:00 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

全年昼夜温差最大的节气:白露养生从争"蜂"吃"醋"开始!

今天18时38分,迎来全年昼夜温差最大节气——白露

全年昼夜温差最大的节气:白露养生从争"蜂"吃"醋"开始!

蒹葭苍苍,白露为霜。

秋高气爽,玉露生凉。


露是白露节气后特有的一种自然现象。


由于天气转凉,白昼阳阳光尚热,然太阳下山,气温便很快下降,至夜间空气中的水气遇冷凝结成细小的水滴,附着在枝叶或花瓣上,呈白色,尤其是经晨光照射,更加洁白无瑕,因而得“白露”美名,实际是表征天气已转凉。


秋意越来越浓,你准备好迎接秋天了吗?

全年昼夜温差最大的节气:白露养生从争"蜂"吃"醋"开始!

寓意:天气已经转凉 
气候特点:气温迅速下降、绵雨开始 
日期:公历每年9月8日前后 
太阳位置:太阳到达黄经165° 
风俗活动:祭禹王 
风俗食物:清茶、米酒、龙眼、番薯 
农事活动:灌水保温 
养生:预防秋燥、滋阴益气 

「 白露三候 」

⊙  一候鸿雁来

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鸿为大,雁为小,是不同的两种鸟。鸿雁二月北飞,八月南飞。

⊙  二候玄鸟归

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玄鸟就是燕子,春分时来,秋分将至,凉风袅袅,露重枝湿,它就该走了。

燕去巢空就无蝉了,万物在安静中孕育着离伤,山楂红了,柿子挂满树,枝叶却疏了,槿花萎,草根黄,初飞的落叶已经开始牵动离思了。

燕去鸿至,年年别离,又到秋光将暮,冉冉流年嗟暗度时。

⊙  三候群鸟养羞

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羞就是美食:“馨而夕膳,洁而晨羞”,“秋果楂梨涩,晨羞笋蕨鲜”,早餐称“晨羞”,很雅。后来才将此羞为馐。所以,“养羞”就是储藏食物,准备过冬。

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白露习俗

⊙  喝白露茶

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民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法。白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。

⊙  酿白露米酒

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每年白露节一到,江浙一带家家酿酒,其酒温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。

⊙  吃龙眼

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福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法,因为龙眼有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种功效,而且白露之前的龙眼个个大颗,核小甜味口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了。


⊙  采“十样白”

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浙江温州的苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等等,与“白露”字面上相应。

⊙  祭禹王

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白露时节也是太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里将举行祭禹王的香会,其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大,历时一周。

「 白露养生 」

☉ 养生从争“蜂”吃“醋”开始

白露时节秋燥耗人津液,因而此时的养生要预防秋燥。秋天早晚气温低,加上空气干燥,燥邪伤肺,容易让人有咽干、干咳等症状。因此,在秋季润肺降燥将是饮食养生不变的重点。

在饮食上,由于秋季肺功能偏旺,而辛味食品吃的过多,会使肺气更加旺盛,进而还会伤及肝气,所以秋天饮食还应少食辛味食物。


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根据中医五行理论,秋属金,肝属木,金旺则克木,使肝木受损,在此基础上多吃些酸味食物,以补肝气。

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蜂蜜甘缓和中、润肺止咳、润肤美容,根据燥则润之的原则,此时食用为最佳时期;蜂蜜可与牛奶,黑芝麻,核桃,藕,百合等搭配,由于都属滋阴润燥类食物,能协同作用,但不宜与豆腐,李子,大葱,孜然等同食。


而醋又被称为苦酒,自古以来就是一味重要的中药。中医认为酸入肝,肝主血。醋味酸,专入肝经,能增强药物疏肝止痛作用,并能活血化淤、疏肝解郁、散淤止痛,同时起到解腻的作用。


醋适宜与花生,黄豆,冰糖,洋葱,鸡蛋等搭配,不宜与牛奶及羊肉等热性食物同食。


糖尿病人在日常生活中不宜食用蜂蜜;醋的酸味能刺激胃,有胃溃疡、反流性胃炎等患者不宜。

☉ 饮食以养肺为主

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秋季对应的是肺,因此白露时节要注意养肺。肺喜润不喜燥,所以白露季节不能一味进补,建议在饮食上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主。

多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等,多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、胡萝卜等。


另外,吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很有必要,如菠菜、绿菜花等,尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类和过于甘肥油腻的食物。同时,白露季节,早晨喝碗粥,能防秋燥。

☉ 食疗推荐

▲百合沙参粥——缓解秋燥

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材料:取百合20克、南沙参20克、粳米100克、冰糖适量。

制法:先煎沙参、百合,去渣取汁,加入粳米,煮熟粳米后加入冰糖,稍煮成稀粥。

功效:养阴、润肺、养胃、祛痰、止咳。每日早晚温热食,外感风寒咳嗽者不宜服。

▲海底椰炖雪梨——滋阴养肺

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材料:雪梨1~2个、海底椰20克、蜜枣两个、冰糖适量(1人量)。

制法:雪梨去核切块备用,海底椰洗净滤干,与蜜枣一起放入炖盅,放入清水500毫升,大火煮开后转小火45分钟,放入雪梨及适量冰糖,小火慢炖20分钟。

功效:滋阴养肺,润肤养颜。合适秋燥明显人群。

▲板栗莲藕排骨汤——滋阴补中

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材料:去壳栗子200g,莲藕500g,排骨300g,生姜数片(3~4人量)。

制法:排骨切块放入冷水中煮沸去血水,捞起备用;莲藕去皮洗净切块备用;将所有材料放入炖盅中,加入清水2000ml,煮沸后转小火1~1.5小时,最后加盐调味。

功效:“荷莲一身宝,秋藕最补人”。干燥的秋天,多吃些藕能很好地起到清热生津、温补五脏的效果,对虚火导致的反复发作性口腔溃疡有一定的缓解作用。


同时,板栗中含有丰富的维生素B2,不同于容易在热环境分解的维生素C,核黄素在加热后也能保持性质稳定,能帮助预防及消除口腔、嘴唇、皮肤的炎症反应,有利于口腔溃疡的愈合及防止再次发生。

☉ 白露身勿露,露了冻泻肚

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俗话说:“处暑十八盆,白露勿露身”“白露身不露,着凉易泻肚”“白露勿露身,早晚要叮咛”,意思说的都是白露之后昼夜温差很大,如果这时再赤膊露体,就容易受凉,轻则易患感冒,重则易染肺疾。

睡卧不可贪凉,否则极易患上感冒。过分贪食寒凉容易损伤脾胃阳气,尤其是脾胃虚寒者更应禁忌。

☉ 预防呼吸系统疾病

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在这个节气中,鼻咽部疾病、哮喘病和支气管疾病都比较高发,在工作、学习、出行和饮食方面都应该注意调养,特别是有呼吸系统疾病史的患者,会出现发烧、咳嗽、支气管炎等明显症状。


在这个时节,患有慢性咳嗽的人也最容易加重咳嗽,最好的预防措施除了食补之外,就是要避免过敏性的接触,避免接触花粉之类的过敏原。另外,若风邪侵犯经络筋骨,严重者可能出现四肢麻痹症。

☉ 预防呼吸系统疾病

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从白露开始,天气越来越凉,有些人出现手脚冰凉、肢体怕冷、乏力等症状,这是肾气不足的表现,所以白露后应注意补养肾气。


坚持晚上泡脚,用温水泡,水要没过脚腕,时间在15到30分钟,泡到身体微微发热最好。


泡脚的同时把耳朵和腰部搓热,肾开窍于耳,而且耳朵有密集的反射区,联系着全身每一个器官,所以常搓揉耳朵是一种很好的养生方法。

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