静妃做的太师饼百合清酿还真有学问

　　太师饼

　　【剧情回顾】第29集中，内廷司黄主司问静妃：“娘娘，这又是做的什么新奇点心啊？”静妃回答说：“不过是用新开的茶花做个太师饼罢了。”

　　专家点评：南京市中西医结合医院食疗药膳门诊王东旭副主任中医师介绍说，太师饼又名茶花点心，清代药学著作《本草再新》中记载茶花能“清肝火，润肺养阴。”所以茶花作为食材的药膳，比较适合秋季肝火旺和肺燥的人群食用。

　　百合清酿

　　【剧情回顾】第24集里，靖王对静妃说：“母亲的手艺真是越发的好了，这道百合清酿，夏天吃来好不舒爽，儿臣在外领兵时，若遇粮草不济，自然要与士兵同苦，那时腹中饥了，就想想母亲做的药膳解馋。”

　　专家点评：南京市中西医结合医院食疗药膳门诊王东旭副主任中医师介绍说，百合有“润肺止咳，清心安神”的功效。特别适用于干燥的秋季出现肺燥或阴虚导致的咳嗽。但是风寒痰嗽、寒性腹泻者忌食。

　　茯苓鸡汤

　　【剧情回顾】第24集里，静妃递一个小碗给靖王说：“这是茯苓鸡汤，你尝尝。”

　　专家点评：南京市中西医结合医院食疗药膳门诊王东旭副主任中医师介绍说，用茯苓作为药膳食材，不但有利于脾胃健康，还能宁心安神，需要注意的是，唐代的《药性论》中指出茯苓“忌米醋”，所以吃含有茯苓的药膳的时候，不好吃米醋。

　　金桂小月

　　【剧情回顾】第27集中秋节，静妃对靖王说：“这是我用桂汁浸了金钩，做的金桂小月，你尝尝。”

　　专家点评：金桂小月的主要食材就是桂花，南京市中西医结合医院食疗药膳门诊王东旭副主任中医师介绍说，秋季是呼吸系统疾病的高发季节，慢性支气管炎、支气管扩张、肺炎等患者咳嗽的时候一般都伴有咳痰，而且秋季干燥，人们会感到咽干鼻燥，桂花有化痰、散瘀、治牙痛和口臭的功效，这个季节的咳痰及牙痛患者可以服用一些含有桂花成分的药膳。

　　胡歌等人主演的古装传奇巨制《琅琊榜》近期火到不行，不仅在东方卫视、北京卫视热播，在网络上也凭着一日内3亿多次的点击率稳居榜首。该剧除了故事立意、演员表现、剧情发展外，剧中的医术养生也是出神入化、相当了得，特别是静妃娘娘做的那些妙手回春的药膳。那这些药膳是点缀还是确有道理呢？一起来看看南京市中西医结合医院食疗药膳门诊王东旭副主任中医师的解读吧！江南时报记者刘丹平通讯员杨璞

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