冬季是一年四季中最需要进补的季节，而喝汤进补则是当季最有效的养生方法，知道哪些汤品才是最养生，最滋补的吗?下面是百分网小编为大家整理的冬季养生汤，希望对大家有用!
一、胡萝卜炖羊肉
材料： 羊肉、胡萝卜、辣椒、桂皮、花椒、料酒、洋葱、食盐
做法： 羊肉沸水下锅焯水至变色后即刻捞出，与胡萝卜一同放入锅中，加入辣椒、桂皮、花椒、料酒和洋葱，大火烧开后转成小火炖1小时，出锅之前加盐调味即可。
功效： 温补滋润，冬天食用可驱寒暖身。
二、香菇土鸡汤
材料： 土鸡、干香菇、红枣、食盐
做法： 干香菇提前浸泡好再洗净，红枣洗净后去掉核，土鸡洗净之后斩成块;将鸡肉、香菇和红枣一同放入锅中，加入足量的清水，大火烧开后，转成小火炖2小时左右，最后加适量的食盐调味即可。
功效： 土鸡的营养价值极为丰富，与香菇同煮，可养胃健脾，改善皮肤，美容养颜，延缓衰老。
三、龙骨煲玉米
材料： 龙骨、玉米、胡萝卜、料酒、生姜、白醋、食盐
做法： 将猪脊骨斩成块，凉水放入锅中焯水;捞出后放入炖锅里，加入料酒、生姜和足量的清水，大火烧之后加入适量白醋，转为小火煲大约40分钟，再放入玉米段、胡萝卜，继续煲20分钟，最后加入适量盐调味即可食用。
功效： 补血益气，增强人体抵抗力。
四、天麻乳鸽汤
材料： 鸽子1只、天麻1块，枸杞、生姜、盐各适量
做法： 将天麻用温水洗净再切成片;乳鸽洗净后剁成块，再放入开水锅中焯水;将焯水好的乳鸽和生姜片、天麻一同放入炖锅中，加入适量水，大火烧开之后，调小火炖一个半小时左右;快炖好时放入枸杞，出锅前再加适量食盐调味即可。
功效： 缓解压力、改善睡眠，对治疗头疼眩晕、肢体麻木有良好效果。
冬季养生食物猪肉：补铁
猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。
乌鸡：补虚劳
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治女性崩中带下及一些虚损诸病的功用。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
冬季乏力喝乌鸡汤。乌骨鸡洗净血沫，装入锅内，加入葱、生姜等炖煮即可。如果有条件，可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材。如果没有乌骨鸡，可以用柴鸡代替。
牛肉：暖胃
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季养生的补益佳品。另外，水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。
狗肉：保暖御寒
狗肉能安五脏、暖腰膝、温肾壮阳，性温味甘。善治脾胃虚寒之疾。冬季常食对腰痛、脚冷、体质虚弱有良好的保暖御寒作用。因此一些体质虚弱和患有关节炎的病人，在严冬季节里，多吃些狗肉是有好处的。
但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。
羊肉：温胃御寒
羊肉性温热可温胃御寒，尤其适合在秋冬食用。而且由于羊是纯食草动物，肉质非常的细嫩易消化，脂肪与胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉少得多，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。
但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
冬季养生茶配方白萝卜养生茶
材料：100克白萝卜，5克茶叶，适量食盐。
方法：
1、白萝卜洗净，去皮，切片。接着放锅中，加水煮至熟烂后，再加入适量食盐。
2、茶叶先用沸水泡洗一遍，然后再倒入沸水冲泡5分钟，隔去茶叶。
3、把泡好的茶汁倒入白萝卜汁中，调匀即可。
说明：此养生茶每天服用2次。其中白萝卜具有清热化痰功效，适用于肺热所致痰多症状。而茶则可清肺热。饮用白萝卜养生茶能够开胃理气，止咳化痰。
生姜苏叶养生茶
材料：3克生姜，3克苏叶。
方法：
1、生姜洗净(保留姜片，效果更好)，切丝。
2、苏叶清洗干净，沥干水分。
3、生姜丝、苏叶一同放杯中，倒入沸水冲泡10分钟即可。
说明：此养生茶适合代茶饮用，每天上午和下午各饮用1剂，能够起到疏风驱寒、和胃理气的作用。患胃肠性感冒时可以饮用此养生茶缓解不适症状。
银耳茶养生茶
材料：20克银耳，5克茶叶，20克冰糖。
方法：
1、银耳以轻松浸泡至软，洗净。
2、往炖盅倒入适量轻松，加银耳与冰糖，一同炖熟。
3、茶叶以沸水清洗一次，再重新加沸水冲泡5分钟，隔去茶叶。
4、把茶汁倒入银耳糖水中，调匀即可。
说明：此养生茶有助滋润肺部，具有化痰止咳的作用。
橘红养生茶
材料：3到6克橘红。
方法：用沸开水冲泡橘红，接着再放到锅中，隔水蒸20分钟即可。
说明：此养生茶每天饮用1剂，具有润肺消炎，止咳理气的作用。对于痰多咳嗽、黏痰多的人，可以饮用此茶饮缓解症状。
猜你喜欢：1.冬季养生有哪些适合的养生汤
2.冬季养生汤食谱有哪些
3.女人冬季滋补养生汤有哪些
4.冬季宜喝的养生汤有哪些
5.女人冬季滋补汤都有哪些
6.冬季养生保健适合喝的汤品推荐
中华养生网
