悄然秋来暑未退 养生还须跟时节

“立秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。但是广州连日高温丝毫没有让人感受到一丝凉意。立秋后虽然一时暑气难消，还有“秋老虎” 的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽，立秋后的下一个二十四节气为处暑。我国古代将立秋分为三候:“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”是说立秋过后，刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风;接着，大地上早晨会有雾气产生;并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。立秋的气候是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则。而作为广州饮食养生的新宠——海参，在这个季节，更好的体现了其滋阴润燥的功效。

未雨绸缪御秋寒 海参养生益处多

海参的营养价值高，有人认为夏天食用海参等于火上加火。高温天吃海参好吗?专家认为，高温天气人易上火厌食，抵抗力下降，食海参正补之。实际上吃海参没有季节限制，只要在烹饪上讲时令，高温天吃海参也是有百益而无一害的。

宫品海参广州越秀店的店员告诉笔者，这个时节，很多吃海参的人都有习惯从立秋那天开始连续吃一个月海参，这样可以更好的调整体质度过”秋老虎“也为更好的应对接下来出现的昼夜温差逐渐变大。所以在立秋那天，上门购买海参的人也格外多，而恰逢宫品海参秋季促销活动，购买的客户都得到更多实惠，随货赠送的《海参百科》也介绍了一些高温天气食用海参的注意事项，比如海参发泡，要低温(一般建议放在冰箱冷藏室中)，食用的时候，也最好不要跟燥热的食物一起实用，以免影响海参的营养吸收，一般建议早餐搭配蜂蜜或者小米粥食用效果较好。

海参选购切勿“以貌取参”

宫品海参越秀店的店员告诉笔者，选购海参也是一门技术活。海参作为高端食补材料，价格不菲，市面上也出现了很多劣质海参，以次充好，从而获得更高的利润。最常见的是往海参里加糖，其次是加明胶，这两种方法加工海参都是为了让海参增重，还有就是让海参变得更加好看，但是以此同时，也对海参自身营养破坏严重，甚至危害人体健康。所以在选购海参的时候，未必是越好看海参越好。选购海参的时候，先要看看海参产地，海参销售经销商海参来源，最起码的QS认证，以防买到小作坊加工的劣质海参。

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