四季都需养生,但由于夏季人体损耗过大,因此秋季养生好过冬,已经成为很多人的养生理念。药养不如食养,为您搜罗几种秋季养生食材,并推荐几道简单易做的秋季养生餐点。
5种食材过好秋季养生关
藕莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素和植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。
莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的,味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜；和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
枸杞
枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压。
但是,由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
百合
百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品,而且百合具有明显的镇咳、平喘等作用。
大枣
大枣不光是甜美食品,还是治病良药。大枣性味甘平,入脾胃二经有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。
不过,大枣虽然味甘、无毒,但性偏湿热,故不能多食,尤其内有湿热者,多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
红薯
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。
2款汤羹去燥润肺好健康
五汁饮
功效:去除体内火气、消渴除烦、滋阴润肺,可以迅速补充体力。
做法:1.先将梨切成块,荸荠切成块,藕切成条,甘蔗也切成条；2.将麦冬放进锅内,加水300至500毫升,中火煮10分钟左右；3.煮麦冬的同时,将藕块、梨块、荸荠块和甘蔗一起放入榨汁机中打出汁；4.麦冬煮好以后,捞出麦冬,把麦冬汤倒进碗里,最后加入榨好的汁,“五汁饮”就做好了。
银耳莲子羹
功效:可以清热养阴。
做法:银耳25克,莲子50克。用水将银耳、莲子洗干净入锅中,加水煮至银耳熟烂,加冰糖或白糟溶化,早晚各食1小碗。
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