中国是个地大物博的大国，南北差异也很大，这个时令已经是立冬了，北方的温度开始下降到零下了，而南方的一些城市还是风和日丽，微风习习，一片秋天的的景色。但是，人们依然会按照节气来养生，冬季里，我们该吃一些什么食物对我们的健康有帮助？接下来给大家介绍几款既美味又可以养生的饮食，希望对大家有帮助。

　　喝汤是中国人的喜爱，俗话说：营养都在汤里，我们会发现在家里经常喝剩菜汤的人会长的比较胖一些，因为汤里的营养都吸收了，而且，千百年来，凭着中国人的聪明与智慧，研究出很多闻名于世的汤，这些四外国人永远望尘莫及的。而且，冬季喝汤正当时，因为汤可以给我们的身体补充热量和能量，再寒冷的天气，喝点热汤马上就会感觉到温暖，那冬季养生要喝哪几种汤更好呢？

　　1、大白菜炖排骨汤，这种汤看似平常，做法也很简单，但是这种汤的营养价值非常高，排骨富含蛋白质和矿物质，而白菜富含维生素，有利于解毒排毒，具体做法：想将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。水烧开后将排骨倒入去掉血水捞起来，将过水的排骨放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱、枸杞，加入少许醋和料酒煮至排骨熟。然后放入白菜煮熟。再根据个人口味放盐调味即可。

　　2、枸杞红枣煲乌鸡汤。这种汤是女士的挚爱，既能补气还能补血，对于冬天手脚冰凉的女性实在是上等的好汤，可以多食用。因为与一般鸡肉相比乌鸡更有营养，蛋白质和矿物质的含量更高，而胆固醇和脂肪含量却很少。所以经常食用乌鸡可以延缓衰老，强身健骨。对改善女性缺铁性贫血有很明显的功效。这种汤味道鲜美，色泽独特。具体做法：将所有食材洗净，乌鸡先用开水过一下去血水，然后将所有食材放入锅中，先用大火烧开，然后用小火慢慢炖至2小时，调味出锅即可。

　　3、核桃牛展汤。牛肉因富含蛋白质而少脂肪被人们青睐，很多人宁可吃牛肉而少吃猪肉，而且牛肉还有它独特的香味。核桃是补脑的圣品，核桃本身还有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功能。具体做法：先将核桃肉放入锅中，不需要加油，中火炒5分钟取出，切忌大火。也可放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味。将配料淮山、杞子、龙眼肉洗净备用。将展放人滚水中煮5分钟，去血水捞起再洗净。再将炒好的核桃肉放人滚水中煮3分钟，捞起。锅里加入适量水烧开，放入所有的食材和调料，慢火煲3个半小时，放盐调味即可。

（责任编辑：邱天华）

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